Posso
Páginas: 10 (2314 palabras)
Publicado: 14 de marzo de 2013
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
PRESENTADO POR:
NATALIA CIFUENTES
KEVIN POSSO
VICTOR SANABRIA
INSTITUCION EDUCATIVA NUESTRA SEÑORA DE CHINQUINQUIRA
ROLDANILLO (V)
2012
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
PRESENTADO POR:
NATALIA CIFUENTES
KEVIN POSSO
VICTOR SANABRIA
GRADO:
8-4DOCENTE:
CRUZ ELENA APONTE VARÓN
INSTITUCION EDUCATIVA NUESTRA SEÑORA DE CHINQUINQUIRA
ROLDANILLO (V)
2012
TABLA DE CONTENIDO:
* HISTORIA
* ¿QUE SON LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS?
* ¿PARA QUE SIRVEN LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS?
* BENEFICIOS QUE TRAEN LOS ALIMENTOS TRASNGÉNICOS
* POLEMICAS QUE SE HAN GENERADO POR LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
* PROCESOS QUE SELLEVAN A CABO PARA CONSEGUIR ALIMENTOS TRANSGÉNICOS.
HISTORIA.
Los alimentos transgénicos son resultado de la manipulación del ADN de los alimentos pues estos han sido un motivo común en la historia de la Humanidad y estas modificaciones de los alimentos se han realizado desde tiempos pasados. Entre el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaba una mejora por selección artificial de plantas. Trasel descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer cruzamiento intergenérico (es decir, entre especies de géneros distintos) en 1876. En 1909 se efectuó la primera fusión de protoplastos, y en 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiación con rayos X de semillas. En 1983 se produjo la primera planta transgénica. En estas fechas, unosbiotecnólogos logran aislar un gen e introducirlo en un genoma de la bacteria Escherichia coli (E.Coli). Tres años más tarde, en 1986, Monsanto, empresa multinacional dedicada a la biotecnología, crea la primera planta genéticamente modificada. Se trataba de una planta de tabaco a la que se añadió a su genoma un gen de resistencia para el antibiótico Kanamicina. Finalmente, en 1994 se aprueba lacomercialización del primer alimento modificado genéticamente, los tomates Flavr Savr, creados Calígine, una empresa biotecnología. A estos se les introdujo un gen anti-sentido con respecto al gen normal de la poliga lacturonasa, enzima que induce a la maduración del tomate, de manera que este aguantaría más tiempo maduro y tendría una mayor resistencia. Pero pocos años después, en 1996, este producto tuvo queser retirado del mercado de productos frescos al presentar consecuencias imprevistas como una piel blanda, un sabor extraño y cambios en su composición. Aun así, estos tomates se usan para la producción de tomates elaborados
En el año 2007, los cultivos de transgénicos se extienden en 114,3 millones de hectáreas de 23 países, de los cuales 12 son países en vías de desarrollo. En el año 2006en Estados Unidos el 89% de plantaciones de soya (o soja) lo eran de variedades transgénicas, así como el 83% del algodón y el 61% del maíz. Lo cual genero muchas polémicas.
¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS TRAGENICOS?
Los alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimentoobtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja.
La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando suextracción de un taxón biológico dado y su inclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clásica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (conteniendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta, mediante cruces dirigidos. La primera estrategia, la de la ingeniería genética, se circunscribe en la disciplina...
PRESENTADO POR:
NATALIA CIFUENTES
KEVIN POSSO
VICTOR SANABRIA
INSTITUCION EDUCATIVA NUESTRA SEÑORA DE CHINQUINQUIRA
ROLDANILLO (V)
2012
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
PRESENTADO POR:
NATALIA CIFUENTES
KEVIN POSSO
VICTOR SANABRIA
GRADO:
8-4DOCENTE:
CRUZ ELENA APONTE VARÓN
INSTITUCION EDUCATIVA NUESTRA SEÑORA DE CHINQUINQUIRA
ROLDANILLO (V)
2012
TABLA DE CONTENIDO:
* HISTORIA
* ¿QUE SON LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS?
* ¿PARA QUE SIRVEN LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS?
* BENEFICIOS QUE TRAEN LOS ALIMENTOS TRASNGÉNICOS
* POLEMICAS QUE SE HAN GENERADO POR LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
* PROCESOS QUE SELLEVAN A CABO PARA CONSEGUIR ALIMENTOS TRANSGÉNICOS.
HISTORIA.
Los alimentos transgénicos son resultado de la manipulación del ADN de los alimentos pues estos han sido un motivo común en la historia de la Humanidad y estas modificaciones de los alimentos se han realizado desde tiempos pasados. Entre el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaba una mejora por selección artificial de plantas. Trasel descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer cruzamiento intergenérico (es decir, entre especies de géneros distintos) en 1876. En 1909 se efectuó la primera fusión de protoplastos, y en 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiación con rayos X de semillas. En 1983 se produjo la primera planta transgénica. En estas fechas, unosbiotecnólogos logran aislar un gen e introducirlo en un genoma de la bacteria Escherichia coli (E.Coli). Tres años más tarde, en 1986, Monsanto, empresa multinacional dedicada a la biotecnología, crea la primera planta genéticamente modificada. Se trataba de una planta de tabaco a la que se añadió a su genoma un gen de resistencia para el antibiótico Kanamicina. Finalmente, en 1994 se aprueba lacomercialización del primer alimento modificado genéticamente, los tomates Flavr Savr, creados Calígine, una empresa biotecnología. A estos se les introdujo un gen anti-sentido con respecto al gen normal de la poliga lacturonasa, enzima que induce a la maduración del tomate, de manera que este aguantaría más tiempo maduro y tendría una mayor resistencia. Pero pocos años después, en 1996, este producto tuvo queser retirado del mercado de productos frescos al presentar consecuencias imprevistas como una piel blanda, un sabor extraño y cambios en su composición. Aun así, estos tomates se usan para la producción de tomates elaborados
En el año 2007, los cultivos de transgénicos se extienden en 114,3 millones de hectáreas de 23 países, de los cuales 12 son países en vías de desarrollo. En el año 2006en Estados Unidos el 89% de plantaciones de soya (o soja) lo eran de variedades transgénicas, así como el 83% del algodón y el 61% del maíz. Lo cual genero muchas polémicas.
¿QUÉ SON LOS ALIMENTOS TRAGENICOS?
Los alimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimentoobtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja.
La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando suextracción de un taxón biológico dado y su inclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clásica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (conteniendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta, mediante cruces dirigidos. La primera estrategia, la de la ingeniería genética, se circunscribe en la disciplina...
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