postre queso


PROPUESTA PARA OFRECER AL MERCADO UN NUEVO POSTRE A BASE DE QUESO








MAYRA ALEJANDRA MORALES SANCHEZ
ANDREA VEGA CORDERO




























COLEGIO COLOMBO INTERNACIONAL ACOINPREV
AREA DE GESTIÓN EMPRESARIAL
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN EMPRESARIAL
Bogotá D. C. noviembre de 2011


TABLA DE CONTENIDO


1. INTRODUCCION
2.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
2.1 Descripción
2.2 Formulación del problema
2.3 Justificación
2.3.1 objetivos
2.3.2 Objetivo general
2.3.3 Objetivos específicos
3. MARCO REFERENCIAL
3.1 Marco legal
3.2 Marco teórico
3.3 Marco contextual
4. METODOLOGÍA
5. ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO
5.1 cronograma
5.2 presupuesto
6. CONCLUSIONES
7. BIBLIOGRAFÍA
8. Anexos publicitarios
8.1Tarjeta de presentación
8.2 Afiche
8.3 Etiqueta.






















RAE


TITULO

PROPUESTA PARA OFRECER AL MERCADO UN NUEVO POSTRE A BASE DE QUESO

AUTORES

MAYRA ALEJANDRA MORALES SANCHEZ
ANDREA VEGA CORDERO

FECHA
09-11-11

PALABRAS CLAVES
Queso
Chocolate
Mermelada

DESCRIPCIÓN
Este proyecto trata sobre la preparación de un postre a basede queso, relleno de mermelada y cubierto en chocolate.


INTRODUCCION
Nuestro producto se realizo con el fin de innovar a los jóvenes o demás personas que quieran deleitar su paladar con un postre a base de queso. Rellenó de mermelada y cubierto en chocolate.

FORMULACIÒN DEL PROBLEMA
¿Cómo elaborar un producto a base de queso como alternativa al mercado de los postres en suba rincón?OBJETIVO GENERAL
Comercializar un postre a base de queso en le barrio suba rincón,.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
1.Indagar las propiedades nutricionales del producto
2.Exhibir el producto para darlo a conocer
3.Elaboración del producto a base de queso para su distribución


MARCO TEÒRICO
QUESO: El queso es esencial para nosotros puesto que tiene un 65% de las necesidades de calcio quenecesita nuestro organismo, el queso incorporara una gran cantidad de nutrientes, calcio y proteínas que necesitamos.
Para la elaboración del queso se necesita el control de la calidad de la materia prima, tratamiento térmico de la leche, adición de fermentos lácticos, coagulación de la leche, corte de la cuajada, calentamiento, salado y por ultimo madurado.

MARCO LEGAL

El decreto 3075 de1997.
Decreto 393 del 26 Febrero de 1991


METODOLOGÍA
1.Abrimos un orificio a la porción de queso que vamos a utilizar
2.Despues le insertamos al orificio la sabor de mermelada que vamos a utilizar
3.Tapamos el orificio con la parte de lo que abrimos
4.Lo cubrimos con chocolate negro
5.Le agregamos al guste

CONCLUSIONES
Con base a los materiales y su información se puede deducir quecon ellos ya se puede trabajar en la elaboración.

Es mucho más sencillo cuando se tiene bastante información, ya que no todo esta en las manos sino en la imaginación.

La creatividad es un punto muy importante y lo mas resaltante saber como crear.


BIBLIOGRAFÍA
http://es.wikipedia.org/wiki/Queso
http://www.guiainfantil.com/1006/el-chocolate-y-los-ninos.htmlhttp://es.wikipedia.org/wiki/Chocolate
http://www.botanical-online.com/propiedadeschocolate.htm






















TITULO DEL PROYECTO


PROPUESTA PARA INNOVAR EN EL MERCADO DE LAS TORTAS FRÍAS CON UNA TORTA A BASE DE REQUESON QUE OFREZCA ALTOS NIVELES DE NUTRIENTES AL CONSUMIDOR


Resumen
Nuestro proyecto trata sobre un postre a base de queso, relleno de salsa y cubierto de chocolate.Palabras claves



Queso

Chocolate

Salsa

Complementar con lo que uno quiera
















INTRODUCCION

Este proyecto trata de una forma renovadora de consumir queso, pues a lo largo del proyecto hemos notado que algunas personas consumen poco queso debido a su textura y sabor no es llamativa, por esta razón tratamos de crear una presentación más...