Postres helados




Ingredientes 

2 Huevos 
125 gr. de Azúcar 
150 gr. de Harina de trigo 
1 cdita de Levadura en polvo 
125 ml. de Aceite de oliva 
2 cditas Cacao en polvo 
Mantequilla 

Procedimiento 

1. Mezcla en una taza honda los huevos con el azúcar y el cacao hasta que la preparación quede bien cremosa. 

2. En otra taza, vierte la harina con la levadura y revuelve durante cincominutos. 

3. Junta las dos mezclas en un recipiente hondo y bate cinco minutos de corrido. 

4. Agrégale aceite a la preparación y mézclalo con una batidora preferentemente. 

5. Engrasa con mantequilla un molde de 20 cm. 

6. Echa la mezcla en el molde y llévalo al horno durante ocho minutos a 450 W. 

Importante 

• Déjalo enfriar antes de desmoldarlo en una bandeja y servirlo. 

• Parauna mejor presentación, decóralo con crema de leche y cerezas. 


Ingredientes 

1 taza de crema para batir 
2 cucharadas de azúcar 
6 helados tipo sándwich (la cantidad puede variar dependiendo del tamaño de los helados que consigas) 
1/2 taza de chips de chocolate, cortados en pedazos más pequeños. 

Preparación 

1. Cubre un molde alargado con papel encerado, permitiendo que losextremos sobresalgan de los lados. 

2. En un bowl grande, bate la crema y el azúcar hasta que levante y haga picos. 

3. En el centro del molde, coloca 3 de los sándwiches helados uno junto a otro, formando una capa con ellos. Córtalos para que se ajusten en caso de ser necesario. 

4. Cubre la capa de helados con la mitad de la crema batida, coloca los sandwiches helados que sobran para hacerotra capa y cubre con la crema restante. 

5. Espolvorea con los chips de chocolate. Cubre con un capa de film plástico transparente y congela hasta que esté firme. Esto tomará al menos una hora. 

6. Tomando los extremos de papel que sobresalen del molde, levanta la torta helada y transfiérela a una bandeja adecuada. Descarta el papel sobrante. 

7. ¡Disfrútala! Ingredientes 

200g de galletitas dulces trituradas 
50 g de maníes tostados y molidos 
120 g de azúcar molida fina 
150 g de manteca 
2 cdas. de cacao 

Relleno 

1/2 l de leche 
150g de dulce de leche 
2 cdas. de cacao 
1 cda. de gelatina colmada 
1 cdita, de vainilla 
200 g de crema chantilly 

Procedimiento 

Mezclar los bizcochos, los maníes y el azúcar. Agregar la manteca y el cacaoy unir todos los ingredientes hasta que la masa resulte homogénea. Forrar con esta masa una tartera que pueda llevarse a la mesa, presionando con el revés de una cuchara para facitlitar la operación. Una vez cubierta la base y los costados de la tartera rellenar y llevar a la heladera hasta que solidifique durante una hora aproximadamente. Para el relleno, mezclar la leche con el dulce de leche yel cacao. Agregar la gelatina diluida en un poco de agua y entibiada luego sobre el fuego, perfumar con vainilla y enfriar un poco antes de utilizar. Una vez que la torta esté bien fría. Puede decorar a gusto con la crema chantilly. 


Otra…

Ingredientes para la base 

225 gramos de galletitas de chocolate 
Ralladura de 2 naranjas 
100 gramos de manteca 

Crema de chocolate: 

300cm3 de leche entera 
150 cm3 de crema de leche 
50 gramos de glucosa 
3 yemas 
75 gramos de azúcar 
120 gramos de chocolate semiamargo 
7 gramos de gelatina sin sabor 

Crema al Cointreau: 

200 gramos de azúcar 
Jugo de 3 naranjas 
Ralladura de 1 naranja 
1 copita de cointreau 
200 cm3de crema de leche 
7 gramos de gelatina sin sabor 

Preparación 

Base 

Procesar lasgalletitas con la ralladura y la manteca fundida. Reservar 1/3 de la mezcla y colocar el resto en la base de un molde desmontable de 26 cm. de diámetro, presionando con una cuchara. Enfriar hasta que la base se solidifique. Colocar la mezcla reservada sobre una tabla y presionar. Enfriar hasta que solidifique, cortar en cubos y reservar. 





Ingredientes 

600 cc de crema 
300 gr de dulce de...