Postres

El postre es el plato de sabor dulce o agridulce que se toma al final de la comida. Cuando se habla de postres se entiende alguna preparación dulce, bien sean cremas, tartas, pasteles, helados,bombones, etc. Por extensión se denomina postre a cualquier comida dulce, incluso si su objetivo no es ser ingerido al final de la comida, como sería el caso de las galletas o las magdalenas.
Hay postresque se preparan al momento o con anticipación, así mismo existen en todas las temperaturas y texturas para agradar al paladar (al tiempo, calientes, fríos, helados y mixtos).
Todos los postres que sesirven al final de una comida, tienen la capacidad de resaltar y estimular cualquier paladar por más exigente que este sea, claro mientras estén bien preparados.
Importante es considerar en estosdías que los postres son de gran aportación calórica y energética por lo que también se han diseñado en la actualidad gran variedad de postres que han logrado cambiar ingredientes por algunos menosriesgosos para la salud, ejemplo de ello son los que incluyen menos grasas, o bien frutas naturales, ingredientes sin refinar o azúcares sustitutas para evitar enfermedades como la diabetes u obesidad.Pastelitos, de un bocado
* Bocaditos de nata los clásicos, dos trozos de masa casi insípida y mucha nata montada en medio.
* Buñuelos
* Pastelitos borrachos con licor y su guinda en medio* Tocino de cielo especie de flan a base de yemas de huevo y almíbar
* Merengues, de claras de huevo y azúcar.
* Trufas de chocolate
* Mazamorra morada, A base de maíz morado, y harinade camote o chuño (almidón de papa) con canela, clavo de olor y azúcar al gusto. De origen peruano.
[editar] Pasteles de frutas

Piña decorada como postre en España.
* Pastel de cerezas
*Manzanas de caramelo
* Piña flambeada
* Plátanos al horno
* Peras con requesón
* Suflé de membrillo y manzanas
* "Biscuit" de naranja
[editar] Tartas
* Tarta San Marcos de...