POTENCIOMETRIA









Análisis Físico y Químico

Potenciometría
Determinación de H3PO4 en la bebida Cola- Cola
Laboratorio Nº3INDICE

Introducción………………………………………………………………….……..3
Objetivos………………………………………………….………………….……..4
Materiales del Experimento………………………………………….…….……..5
DesarrolloActividad……………………………………………………….………6
Determinación de H3PO4 en la bebida Cola- Cola………………..7
Preguntas……………………………………………………………….8
Discusión……………………………………………………………………………9
Conclusión………………………………………………………………………...10














INTRODUCCIÓN

El presentetrabajo está relacionado con los métodos potenciométricos de análisis y tiene el carácter de investigativo, ya que se efectúo un experimento con el objetivo de determinar la concentración de H3PO4, en unabebida Coca-Cola por valoración potenciométrica.
Uno de los desafíos actuales de la industria alimentaria consiste en la producción de alimentos que contribuyan a promover la salud humana y a reducirel riesgo de enfermedades, dado el interés creciente de los consumidores de buscar salud y bienestar en los alimentos que toman.
La potenciometría es una técnica electroanalítica con la que sepuede determinar la concentración de una especie electroactiva en una disolución empleando un electrodo de referencia (un electrodo con un potencial conocido y constante con el tiempo) y un electrodo detrabajo (un electrodo sensible a la especie electroactiva) y un potenciómetro.
Al efectuar el siguiente experimento determinaremos H3PO4 de la bebida Coca-Cola, a través de distintos procedimientos eincluiremos distintos tipos de gráficos que nos ayuden a conocer el PH.









OBJETIVOS

El objetivo general del presente trabajo es la determinación de la concentración de H3PO4, enuna bebida cola por valoración potenciométrica.


MATERIALES DEL EXPERIMENTO

Bureta de 25 mL
pH metro
Agitador magnético
Barra magnética...