Prácticas de bioquimica i para qfb

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Unidad Académica: Facultad de Ciencias Químicas
Licenciatura: Químico Farmacobiólogo
Curso: Bioquímica I
Código: FAR 111
Créditos: 10

PRESENTACIÓN

Este Curso introduce al alumno al estudio químico de las moléculas que están presentes en un organismo, formando, a partir depequeñas estructuras otras más complejas que obedecen leyes físicoquímicas al igual que cualquier molécula presente en la naturaleza.
Se estudian moléculas como los aminoácidos, su comportamiento químico y su función como predecesores de proteínas, estas últimas, importantes por la gran variedad de funciones que desempeñan y en particular como catalizadores biológicos que permiten la realización dereacciones que mantienen vivo a un organismo.
Otras moléculas importantes a estudiar serán, las responsables del transporte de energía en los organismos y finalmente se estudiarán a los carbohidratos desde su aspecto químico.
Todos estos conocimientos permitirán el estudio funcional de las moléculas y sus interacciones en un organismo, aspectos que se abordarán en la Bioquímica II.
El estudio delas moléculas desde el punto de vista bioquímico tiene aplicación en materias como la Inmunología, Microbiología, Bacteriología, Fisiología, y Bromatología por citar algunas.


OBJETIVOS TERMINALES DEL CURSO

 Los alumnos adquirirán los conocimientos necesarios para describir químicamente a las moléculas presentes en los organismos vivos y relacionarán sus estructuras con las funciones quedesempeñan dentro de la célula, con certeza

 Los alumnos categorizarán los factores físicos y químicos que afectan a las biomoléculas y los efectos que se presentan sobre las funciones que estas desempeñan, con precisión.

 Los alumnos manejarán los conocimientos necesarios que le permitirán estudiar las diferentes vías metabólicas que realizan los organismos vivos, aspecto tocado en laBioquímica II


METODOLOGÍA

Este curso se fundamenta en el enfoque participativo, propositivo y autoevaluativo requerido en cualquier proceso de enseñanza - aprendizaje donde los involucrados de este evento (facilitador y alumnos) tienen la misma responsabilidad para alcanzar el éxito en la tarea.
Se contará con el apoyo de lectura de artículos y discusión de los mismos, tareas einvestigaciones de temas relacionados.
Para el óptimo aprovechamiento de los participantes y una mejor dinámica de trabajo se espera de los asistentes: Puntualidad, atención, participación y aportación, todo en un marco de respeto.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN
(El alumno)
• Participará en clase mediante preguntas y/o respuestas relacionadas con el tema expuesto
• Realizará trabajos de investigacióncomplementarios a los temas tratados en clase
• Leerá y discutirá artículos referentes a los temas del curso (proporcionados por el profesor)
• Realizará y aprobará las prácticas de laboratorio con una calificación mínima de 7.0 (cada práctica contiene un objetivo específico que implica la aplicación de la teoría y/o actividad a realizar)
• Realizará y aprobará exámenes parciales referentes a lateoría, con una calificación mínima de 7.0


BIBLIOGRAFÍA

• BOHINSKY, R.C. Bioquímica. 5ª Edición. E.U.A. Addison - Wesley Iberoamericana, S. A. 1991
• LEHNINGER, A. L. Bioquímica 2ª Edición España (Barcelona) Ediciones Omega S.A. 1980
• RAWN, J.D. Bioquímica Tomos I y II 1ª Edición Mc. Graw Hill Interamericana de España 1989
• STRYER L. Bioquímica 3ª Edición EspañaEditorial Reverté, S .A. 1990
• HERRERA, E. Bioquímica 1ª Edición España Interamericana, S. A. 1986
• HORTON, MORAN, OCHS, RAWN, SCRIMGEOUR. Bioquímica 1ª Edición México Prentice Hall Hispanoamericana, S.A. 1995
• MATHEWS, VAN HOLDE. Bioquímica Mc. Graw Hill Interamericana

CONTENIDO TEMÁTICO

UNIDAD I ESTUDIO Y RELACIONES DE LA BIOQUÍMICA

Esta unidad tiene como finalidad...