practica de cafeina

REPORTE PRÁCTICA # 4:
EXTRACCIÓN DE LA CAFEÍNA DE Camellia sinensis (TÉ NEGRO)
1. Introducción.
La cafeína es una sustancia que se extrae de algunas plantas o se produce sintéticamente. Se usacomo aditivo a ciertos productos alimenticios. Actúa como un diurético y es un estimulante del sistema nervioso central. La cafeína se absorbe y se distribuye muy rápidamente. Después de la absorción,pasa al sistema nervioso central o al cerebro. La sensibilidad de la cafeína se refiere a la cantidad de la cafeína que produce efectos secundarios negativos y que varía de persona a persona.
Lacafeína se consume ampliamente y se encuentra en forma natural en las hojas, semillas y frutos de más de +60 plantas, entre las que se pueden mencionar, hojas de té, nueces de cola, café y granos de cacao.También se encuentra en el café, té, chocolate, cacao y muchas otras bebidas carbonatadas, como las de cola.
Por su estructura la cafeína pertenece a una familia de compuestos naturales llamadosxantinas, estas son alcaloides que estimulan el sistema nervioso central lo que se manifiesta por un incremento del estado de vigilia.
2. Objetivo.
Aplicar la técnica de extracción por solubilidadpara la obtención de cafeína contenida en un extracto de té negro.
3. Desarrollo.
A un vaso de precipitados con agua destilada, se agregaron dos bolsitas de té negro, posteriormente se colocó sobre unatela de asbesto y esta a su vez sobre un tri pie; enseguida se encendió e mechero de bunsen y se pasó por debajo de la tela de asbesto para así calentar el agua, provocando que esta con el hervordisuelva todas las sustancias del té negro, cuando se presentó dicha situación dejamos que el té hirviera por aproximadamente 5 minutos.
Después retiramos el mechero y dejamos que nuestra disoluciónse enfriara, para lograr que dicho enfriamiento se acelerara, fue necesario poner el vaso de precipitados en agua fría.
Cuando se enfrió, vaciamos el contenido del vaso de precipitados en un...