Practica De Enzimas
Páginas: 3 (708 palabras)
Publicado: 14 de octubre de 2012
FUNCION DE LAS ENZIMAS
Las enzimas son proteínas actúan como catalizadores en procesos metabólicos, estas actúan modificando la velocidad de una reacción disminuyendo la energía de activación delperóxido producto de desecho.
En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos. Casi todoslos procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran a unas tasas significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas.
La actividad de las enzimaspuede ser afectada por otras moléculas. Los inhibidores enzimáticos son moléculas que disminuyen o impiden la actividad de las enzimas, mientras que los activadores son moléculas que incrementan dichaactividad. Asimismo, gran cantidad de enzimas requieren de cofactores para su actividad. Muchas drogas o fármacos son moléculas inhibidoras. Igualmente, la actividad es afectada por la temperatura, elpH, la concentración de la propia enzima y del sustrato, y otros factores físico-químicos.
Algunas enzimas son usadas comercialmente, por ejemplo, en la síntesis de antibióticos y productosdomésticos de limpieza. Además, son ampliamente utilizadas en diversos procesos industriales, como son la fabricación de alimentos, destinción de jeans o producción de biocombustibles.
CARACTERISTICAS:* Se encuentra en pequeñas cantidades
* Hay una enzima por cada reacción
* Las afecta el calor ya que las desnaturaliza
* No se activa en la reacción
* Son muy delicadas
*Tienen vida corta
MECANISMO:
* Reducción de la energía de activación mediante la creación de un ambiente en el cual el estado de transición es estabilizado.
* Reduciendo la energía del estadode transición, sin afectar la forma del sustrato, mediante la creación de un ambiente con una distribución de carga óptima para que se genere dicho estado de transición.
* Proporcionando una...
Las enzimas son proteínas actúan como catalizadores en procesos metabólicos, estas actúan modificando la velocidad de una reacción disminuyendo la energía de activación delperóxido producto de desecho.
En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos. Casi todoslos procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran a unas tasas significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas.
La actividad de las enzimaspuede ser afectada por otras moléculas. Los inhibidores enzimáticos son moléculas que disminuyen o impiden la actividad de las enzimas, mientras que los activadores son moléculas que incrementan dichaactividad. Asimismo, gran cantidad de enzimas requieren de cofactores para su actividad. Muchas drogas o fármacos son moléculas inhibidoras. Igualmente, la actividad es afectada por la temperatura, elpH, la concentración de la propia enzima y del sustrato, y otros factores físico-químicos.
Algunas enzimas son usadas comercialmente, por ejemplo, en la síntesis de antibióticos y productosdomésticos de limpieza. Además, son ampliamente utilizadas en diversos procesos industriales, como son la fabricación de alimentos, destinción de jeans o producción de biocombustibles.
CARACTERISTICAS:* Se encuentra en pequeñas cantidades
* Hay una enzima por cada reacción
* Las afecta el calor ya que las desnaturaliza
* No se activa en la reacción
* Son muy delicadas
*Tienen vida corta
MECANISMO:
* Reducción de la energía de activación mediante la creación de un ambiente en el cual el estado de transición es estabilizado.
* Reduciendo la energía del estadode transición, sin afectar la forma del sustrato, mediante la creación de un ambiente con una distribución de carga óptima para que se genere dicho estado de transición.
* Proporcionando una...
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