practica de fisiología gastro

Proyecto: Laboratorio de Fisiología – Escuela de medicina C-IVUNACH
Segunda practicaSISTEMA DIGESTIVO
"Acciones y Secreciones del Tubo Digestivo"
OBJETIVOS:
Analizar la función digestiva delos componentes del tubo digestivo.
Observar cualitativamente la acción de las secreciones salivales sobre los carbohidratos.
Caracterizar las acciones de las soluciones ácidas sobre alimentos ricosen proteína y carbohidratos.
Caracterizar las acciones de las secreciones biliares en grasas.
Comprender e inferir los procesos fisiológicos que acontecen.
-Digestión salival
-Digestión gástrica-Digestión intestinal
MATERIAL DE LABORATORIO POR EQUIPO:
DESCRIPCION CANTIDAD
Pan1 Pieza
Papa cruda 1 Pieza
Carne cruda 1 trozo
Bilis de pollo1 trozo
Lugol Variable
Tubos de ensayo1
Caja de petri 2
Varillas de vidrio 1
Papel pHVariable
Vasos de precipitado 3
Gotero 3
Sol. HCL5 ml
Aceite 2 ml
PROCEDIMIENTO
DIGESTION SALIVAL
Mastique un trozo de pan comosea posible antes de deglutirlo. Anote los cambios que ocurren en el sabor e infiera a que pueda atribuirse.
Agregue solución Lugol a una pieza de pan y a una papa, anote el resultado de sus...