Practica

QUÍMICA
INSTITUTO HISPANO INGLES DE MEXICO, A.C.

ASIGNATURA: CIENCIAS Ill EN QUIMICA

FECHA: 15/10/12

ALUMNO: LUIS ALBERTO CABALLERO DE LOS OLIVOS ZAVALZA

CALIFICACION: ______

PROFESOR: LUIS MENDOZA GONZALEZ

PRACTICA N°: 3

1.- TITULO :

Operaciones unitarias para la separación de mezclas.

2.- OBJETIVO :

Aplicar diferentes métodospara separar los componentes (compuestos) de una mezcla, ya sea homogénea o heterogénea.

3.- INTRODUCCION :

(Investigar sobre algunas operaciones unitarias: decantación, cristalización, destilación, filtración, evaporación, etc.).

Se llama operación unitaria a una parte indivisible de cualquier proceso de transformación donde hay un intercambio de energía, sea físico, químico o denaturaleza biológica, de una materia prima en otro producto de características diferentes.

Se entiende que los procesos de transformación en general y las operaciones unitarias, en lo particular, tienen como objetivo el modificar las condiciones de una determinada cantidad de materia en forma más útil a nuestros fines.

Esta transformación puede realizarse de distintas formas: modificando la masa ocomposición del cuerpo primario ya sea mezclándolo, separándolo o haciéndolo reaccionar químicamente; modificando la calidad de la energía que posee el cuerpo en cuestión, ya sea por enfriamiento, vaporización, aumento de presión; modificando las condiciones relativas a la cinética del cuerpo primario, ya sea aumentando o disminuyendo su velocidad o modificando la dirección que tiene en elespacio.

De hecho, los cambios mencionados son los únicos cambios posibles que un cuerpo puede experimentar. Un cuerpo está absolutamente definido cuando están especificadas:

* la cantidad de materia y su composición;
* la energía total (cualquiera que sea el tipo de energía) de que el cuerpo esté dotado;
* las componentes de dirección y velocidad de que está animado.

Lo descritoestá basado experimentalmente y soportado matemáticamente por las leyes de la conservación:

* ley de la conservación de la materia;
* ley de la conservación de la energía;
* ley de la conservación de la cantidad de movimiento.
Las operaciones unitarias son comunes en los procesos industriales, sean químicos, físicos o biológicos y se refieren a las etapas individuales y diferenciablesentre sí, en que pueden ser divididos tales procesos.

a) Métodos de separación de fases

Los métodos de separación de fases de mezclas son aquellos procesos físicos por los cuales se pueden separar los componentes de una mezcla.  Por lo general el método a utilizar se define de acuerdo al tipo de componentes de la mezcla y a sus propiedades particulares, así como las diferencias másimportantes entre las fases.

La separación es la operación en la que una mezcla se somete a algún tratamiento que la divide en al menos dos sustancias diferentes. En el proceso de separación, las sustancias conservan su identidad, sin cambio alguno en sus propiedades químicas.

Entre las propiedades físicas de las fases que se aprovechan para su separación, se encuentra el punto de ebullición, lasolubilidad, la densidad y otras más.

Los métodos de separación de mezclas más comunes son los siguientes:

* Decantación
* Filtración
* Tamización
* Flotación
* Cristalización
* Destilación
* Evaporación

Decantación :

La decantación es un método mecánico de separación de mezclas heterogéneas, estas pueden estar formadas por un líquido y un sólido, o por doslíquidos.

Filtracion :

Se denomina filtración al proceso de separación de sólidos en suspensión en un líquido mediante un medio poroso, que retiene los sólidos y permite el pasaje del líquido.

Las aplicaciones de los procesos de filtración son muy extensas, encontrándose en muchos ámbitos de la actividad humana, tanto en la vida doméstica como de la industria general, donde son...