practica

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Nombre del proyecto:
“Alimentos irritantes”
Escuela:
Escuela secundaria técnica 3
Profesora:
Irma Alejandro Tlalmanalco
Integrantes del equipo:
Jacqueline Oliveros Martínez
Sarahi pineda Mondragon
Ángel de Jesús Agustín vega
Ronaldo pineda mejía
Alberto Téllez Villalobos
Joanna Gutiérrez guzmán





Hipótesis









Conocer si los vecinos de nuestra comunidad conocen cuales son losalimentos irritantes







Propósitos

















1. Conocer si los vecinos de nuestra comunidad conocen los alimentos irritantes
2. Llevar a cabo las encuestas elaboradas por nuestra compañera y observar que cantidad de persona conocen de los alimentos irritantes
3. Usar los ejemplos demostrativos para explicar mejor el tema





Introducción



La alimentación de los mexicanos es variadaen su contenido y preparación, sin embargo, una gran parte de ella tienen un alto contenido en grasa e irritantes, lo que podría generar una afección estomacal por consumirlos en exceso,
Existen una gran diversidad de alimentos que integran nuestra dieta, algunos que se consumen todos los días y otros de forma ocasional. Los alimentos son degradados por la masticación y llegan al estómago,sometidos al proceso de la digestión se obtienen los nutrientes que pasan a nuestra sangre.
Hay varios alimentos que son irritantes para nuestro estómago, ya que contribuyen a dañar la mucosa del mismo, haciendo que el ácido clorhídrico produzca mayores lesiones.
Dentro de este grupo de alimentos se incluyen los picantes que se utilizan al momento de condimentar las comidas o ya vienen en algunosproductos preparados.
En algunos países el uso de picantes está más extendido y es algo completamente habitual, en donde los comensales están acostumbrados a su sabor. En cambio, dietas de otros países son muchos más suaves en sus sabores.
Algunos otros alimentos que también irritan la mucosa estomacal son la pulpa o salsa de tomate, ya que el tomate es muy ácido y contiene algunas sustancias irritantes.La lista se puede ampliar con el café, pimientos y productos fritos. El aceite contenido en algunos productos preparados bajo la forma de frituras también perjudica nuestra salud.
Tener en cuenta los alimentos irritantes es importante para tratar de evitarlos al momento de comprar la comida o prepararla en casa. Para lograr una dieta saludable no se deben abusar de estos productos.
En algúnmomento se pensó que los productos picantes y bien condimentados podrían contribuir a bajar de peso por mayor activación del cuerpo, lo cual es completamente falso. Este tipo de preparaciones sólo logran atacar nuestro estómago, haciéndonos sentir malestares digestivos.
Esto no significa que no utilicemos condimentos, pero si que tratamos de utilizar aquellos más suaves tomando en cuenta los gustos detodos los integrantes de la familia. Estos ingredientes son importantes integrarlos al momento de cocinar porque permiten preparar platos sabrosos, como ya hemos visto en Gorda y que den placer de degustarlos. En variar su utilización se obtendrán los mejores resultados culinario

Agregar un poco de salsa picante a la comida es una forma rápida y fácil de darle algo de sabor. No obstante, paraalgunas personas la salsa picante puede causar problemas estomacales, a menudo en forma de ardor. Esto a menudo se debe a un componente que se encuentra en los pimientos (peppers) comúnmente usados en la salsa picante, conocido como caspicia, que puede irritar el recubrimiento del estómago y causar dolor en las personas con estómagos sensibles. La salsa picante también puede irritar un problemadigestivo, como una úlcera péptica. El dolor moderado que pasa rápidamente por lo general no es causa de preocupación, pero si tienes dolor severo u otros síntomas, como vómitos, evita la salsa picante hasta que puedas consultar a un médico.
La caspicia en los ajíes picantes no daña realmente el estómago, pero simula el efecto del daño. Esto se produce cuando la caspicia entra en contacto en el...