Practicas

INDICADORES Y MEDIDA DE pH
OBJETIVO:
Fabricar una escala de color de pHcon un indicador universal y medir pH de diferentes materiales. Relacionar elpH con la concentración del ion hidrogeno de las soluciones.
INTRODUCCION
El pHde una sustancia refleja su grado de acidez o basicidad. La acidez de una solución acuosa depende de la concentración de iones hidrogeno o hidronio.
La acidez delas soluciones que participan en una reacción química con frecuencia tiene importancia crítica, especialmente las reacciones bioquímicas.
La escala de acidez de pH se inventó para llenar la necesidad de esta medida de un modo numérico sencillo y cómodo para expresar la acidez de una solución. Los valores de la escala de pH (potencial hidrogeno) se obtienen mediante la conversión matemática delas concentraciones de iones H+ mediante la siguiente expresión.
pH= log 1/ (H+) o bien pH= -log (H+)
Siendo (H+) = concentración de iones H+ en moles por litro (mol/L)
El pH se define como el logaritmo reciproco de la concentración molar de iones H+. Laescala misma se basa en la concentración de iones H+ en agua a 25°C . A esta temperatura, el agua tiene una concentración de H+ igual a1x10-7 mol /L y se calcula de modo que se obtiene un pH de 7, y se dice que es neutra; es decir, ni acida ni básica, porque las concentraciones de H+ y (OH)- son iguales.
Las soluciones que contienen más iones H+ que iones (OH)- tienen valores de pH menores de 7 (acidas) y las soluciones que tienen menor iones H+ que iones (OH)- tiene valores de pHmayores de 7 (básicas o alcalinas).

Laescala de pH se numera de 0 a 14. La figura muestra el rango de pH:
0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
Muy acido Moderadamente acido Ligeramente acido Neutro Ligeramente básico Moderadamente básico Muy básico
Existen varios métodos para determinar el pH de una solución. Un método simple consiste en colocar unas gotas de un colorantequímico (llamado indicador) en la solución a la cual se va a determinar el pH. El indicador cambia a un color específico que depende del pH de la solución. Otro método para determinar el pH comprende el uso de un instrumento llamado “potenciómetro”, que mide electrónicamente el pH de una solución.

MATERIALES
Placa de pozos
Goteros
Soluciones varias

REACTIVOS
Indicador universal
Solucionesbuffer pH= 1 a pH = 12

1.- En una fila de la placa de pozos, añade a cada uno de los pazos 2 gotas del indicador universal y posteriormente 7 gotas de las soluciones buffer desde pH= 1 hasta pH= 12

2.- Anota tus observaciones:________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.- Igual que el en pozo 1, añade 2 gotas del indicador universal a un pozo y 7 gotas de las sustancia a la que se va a medir pH. Registra el valor de pH = ______________________________________

4.- Repite el paso anterior para cada una de las sustancias que se te hayan proporcionado.________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
PREGUNTAS YEJERCICIOS:
1.- Prepara una tabla de datos que incluya: sustancia, pH y características de acidez o basicidad.
SUSTANCIA | PH | CARACTERISTICAS DE ACIDEZ O BASICIDAD |
Shampoo | | |
Refresco | | |
Agua de llave | | |
Vinagre | | |
Fabuloso | | |
Quita sarro | | |
Limpia vidrio | | |
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2.- ¿Cómo se define el pH?...