practico de glucido

Actividad practica
Determinación de la rotación específica de la sacarosa
Materiales:
Polarímetro
Vaso de bohemia (2)
Muestras de Sprite (cero,comun)
Matraz aforado
Procedimiento:
1) Llene eltubo porta-soluciones de agua y colóquelo en el polarímetro
2) Rote el analizador hasta que ambos estén cruzados (mínimo de intensidad luminosa) y gire el disco graduado hasta que la aguja coincida conel 0
3) Vacie el tubo y viértale un poco de la solución de azúcar de mas baja concetración y agite la solución. Enseguida vacíelo y llénelo de la misma solución. Cada vez que trabaje con una nuevasolución y sustancia, repita este procedimiento para eliminar los residuos de la anterior y no se provoque un error experimental.
4) Coloque el tubo con la solución en el lugar indicado y observe através del analizador si se produjo algún cambio en la intensidad luminosa.
5) Mirando la fuente a través del analizador, rótelo en el sentido de las manecillas del reloj hasta que vuelva a establecer elmínimo de intensidad y determine el ángulo de rotación.
6) Repita el paso 5 y llene el tubo porta-soluciones de la siguiente concetranción y repita el paso 4 y 5.
7) Con las restantes concentraciones deazúcar repita el paso número 6.
8) Para finalizar medir la temperatura de las soluciones.
Concentración de azúcar en un refresco común light
1) Vacie el tubo porta-soluciones y elimine todos losresiduos usando el método antes indicado.
2) Llénelo de agua y colóquelo en el lugar indicado.
3) Rote el analizador hasta que ambos estén cruzados (mínimo de intensidad luminosa) y gire el disco graduadohasta que la aguja coincida con el 0
4) Enseguida, retire el agua del tubo y llénelo de sprite y colóquelo en el lugar indicado.
5) Observe la luz de la fuente a través del analizador vuelva a obtenerel mínimo de intensidad luminosa, girandolo en el sentido de las manecillas del reloj y mida el ángulo que rotó el analizador.
6) Repita el procedimiento anterior pero utilizando sprite light en...