Precios de os cereales
Páginas: 11 (2521 palabras)
Publicado: 15 de marzo de 2011
LA AIF EN ACCIÓN
El aumento vertiginoso de los precios de los alimentos: tendencias, causas y perspectivas
Los precios de los cereales alimentarios se han duplicado con creces desde enero de 2006, y más del 60% de ese aumento se produjo, exclusivamente, a partir de enero de 2008 (Gráfico 1). El aumento de los precios individuales de los cultivos alimentarios básicos ha sido aún mayor; porejemplo, el promedio mensual de los precios del trigo se duplicó respecto de los valores de enero de 2006 y los precios del arroz se triplicaron tan sólo entre enero y abril de 2008. Aunque el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos pronostica una producción récord de trigo, maíz, arroz y oleaginosas para 2008 y 2009, se prevé que el impacto del aumento de la oferta en los precios sóloserá gradual, con lo cual es probable que los precios de la mayoría de los cultivos alimentarios se mantengan por encima de los niveles de 2004 hasta el año 2015 (Cuadro 1).
Gráfico 1. Índice ponderado de precios de productos básicos del Banco Mundial
(Precios reales: 2004 = 100)
El alza de los precios obedeció a varios factores individuales que generaron una espiral de precios, entre ellos:los altos precios de la energía y los fertilizantes; la depreciación del dólar estadounidense; el marcado aumento del uso de cereales y aceites vegetales en la producción de biocombustibles, y la merma de las existencias mundiales de cereales a raíz de los cambios introducidos en las políticas en materia de existencias reguladoras en los
Estados Unidos y la Unión Europea. Las sequías enAustralia, la intensificación de la demanda mundial de cereales (sin incluir la producción de biocombustibles) y la actividad especulativa de los inversionistas han incidido en menor grado. Las políticas contraproducentes adoptadas por los principales países exportadores e
importadores han agravado los efectos de estos factores estructurales subyacentes, entre ellas las restricciones y prohibiciones a laexportación de arroz y trigo impuestas por algunos países y las compras que realizaron, sumidos en el pánico, los grandes importadores de arroz.
Los impactos en la pobreza
mundial y en las posiciones
fiscales de los países
El alza de los precios mundiales de los alimentos está contribuyendo a la suba de los precios internos. En consecuencia, otros 105 millones de habitantes de todo elplaneta corren peligro de caer en la pobreza. Aun en aquellos países donde la seguridad alimentaria es menos precaria, como
es el caso de Tanzanía, el precio del principal
alimento básico, el maíz, se ha duplicado en el último año. Según estudios recientes del Banco Mundial, el encarecimiento de los alimentos habría ocasionado un incremento de 73 millones en el número total de pobres a nivel mundial,llevándolo a 105 millones de personas, y cerca de 30 millones más caerán en la pobreza tan sólo en el continente africano. El aumento de los precios de los alimentos también podría intensificar la desigualdad dentro de cada país y ya está empeorando la malnutrición de los niños y
agravando la vulnerabilidad de muchos pequeños que viven en ámbitos de conflicto, inestabilidad y sequía. Hoy,millones de hogares pobres se privan de alguna comida o consumen cereales más baratos y de menor calidad. El impacto del encarecimiento de los alimentos en la balanza de pagos de cada país guarda relación con su grado de dependencia de alimentos importados y su nivel de reservas. Según estimaciones del Fondo Monetario Internacional (FMI), es probable que el alza de los precios de los alimentos no tenga,por sí solo, efectos significativos en la balanza de pagos de cada país, pero combinado con una escalada de los precios de los combustibles, el impacto puede ser nocivo. Por otra parte, varios de los países que están más expuestos a las perturbaciones en los precios internacionales de los alimentos también ven
limitada su capacidad fiscal para afrontarlas.
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El aumento vertiginoso de los precios de los alimentos: tendencias, causas y perspectivas
Los precios de los cereales alimentarios se han duplicado con creces desde enero de 2006, y más del 60% de ese aumento se produjo, exclusivamente, a partir de enero de 2008 (Gráfico 1). El aumento de los precios individuales de los cultivos alimentarios básicos ha sido aún mayor; porejemplo, el promedio mensual de los precios del trigo se duplicó respecto de los valores de enero de 2006 y los precios del arroz se triplicaron tan sólo entre enero y abril de 2008. Aunque el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos pronostica una producción récord de trigo, maíz, arroz y oleaginosas para 2008 y 2009, se prevé que el impacto del aumento de la oferta en los precios sóloserá gradual, con lo cual es probable que los precios de la mayoría de los cultivos alimentarios se mantengan por encima de los niveles de 2004 hasta el año 2015 (Cuadro 1).
Gráfico 1. Índice ponderado de precios de productos básicos del Banco Mundial
(Precios reales: 2004 = 100)
El alza de los precios obedeció a varios factores individuales que generaron una espiral de precios, entre ellos:los altos precios de la energía y los fertilizantes; la depreciación del dólar estadounidense; el marcado aumento del uso de cereales y aceites vegetales en la producción de biocombustibles, y la merma de las existencias mundiales de cereales a raíz de los cambios introducidos en las políticas en materia de existencias reguladoras en los
Estados Unidos y la Unión Europea. Las sequías enAustralia, la intensificación de la demanda mundial de cereales (sin incluir la producción de biocombustibles) y la actividad especulativa de los inversionistas han incidido en menor grado. Las políticas contraproducentes adoptadas por los principales países exportadores e
importadores han agravado los efectos de estos factores estructurales subyacentes, entre ellas las restricciones y prohibiciones a laexportación de arroz y trigo impuestas por algunos países y las compras que realizaron, sumidos en el pánico, los grandes importadores de arroz.
Los impactos en la pobreza
mundial y en las posiciones
fiscales de los países
El alza de los precios mundiales de los alimentos está contribuyendo a la suba de los precios internos. En consecuencia, otros 105 millones de habitantes de todo elplaneta corren peligro de caer en la pobreza. Aun en aquellos países donde la seguridad alimentaria es menos precaria, como
es el caso de Tanzanía, el precio del principal
alimento básico, el maíz, se ha duplicado en el último año. Según estudios recientes del Banco Mundial, el encarecimiento de los alimentos habría ocasionado un incremento de 73 millones en el número total de pobres a nivel mundial,llevándolo a 105 millones de personas, y cerca de 30 millones más caerán en la pobreza tan sólo en el continente africano. El aumento de los precios de los alimentos también podría intensificar la desigualdad dentro de cada país y ya está empeorando la malnutrición de los niños y
agravando la vulnerabilidad de muchos pequeños que viven en ámbitos de conflicto, inestabilidad y sequía. Hoy,millones de hogares pobres se privan de alguna comida o consumen cereales más baratos y de menor calidad. El impacto del encarecimiento de los alimentos en la balanza de pagos de cada país guarda relación con su grado de dependencia de alimentos importados y su nivel de reservas. Según estimaciones del Fondo Monetario Internacional (FMI), es probable que el alza de los precios de los alimentos no tenga,por sí solo, efectos significativos en la balanza de pagos de cada país, pero combinado con una escalada de los precios de los combustibles, el impacto puede ser nocivo. Por otra parte, varios de los países que están más expuestos a las perturbaciones en los precios internacionales de los alimentos también ven
limitada su capacidad fiscal para afrontarlas.
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