Prefactibilidad para la instalacion de una fabrica de mermeladas
Páginas: 38 (9307 palabras)
Publicado: 23 de agosto de 2013
ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA FÁBRICA DE MERMELADAS EN LA CIUDAD DE LA PAZ
1. Introducción
Un estudio de prefactibilidad es una evaluación preliminar de la viabilidad técnica y económica de un proyecto propuesto.
Este es un estudio donde se precisa con mayor detalle la información del estudio de perfil con el fin de disminuir los riesgos de decisión yencontrar las mejores alternativas. La preparación de este estudio requiere la combinación de fuentes secundarias con trabajos de campo. Permite acotar las alternativas que se evaluarán en el nivel de factibilidad.
El estudio de prefactibilidad es la tercera fase del la etapa de preinversión de un proyecto, como se puede apreciar en la siguiente figura:
Fig 1 Ciclo de vida de un proyectoFuente: www.mpd.gov.ve
La etapa de preinversión es la fase preliminar para la ejecución de un proyecto que permite, mediante elaboración de estudios, demostrar las bondades técnicas, económicas-financieras, institucionales y sociales de este, en caso de llevarse a cabo.
En la etapa de preparación y evaluación de un proyecto, o etapa de análisis de preinversión, se deben realizar estudios demercado, técnicos, económicos y financieros.
En la fase de estudio de prefactibilidad se examinan en detalles las alternativas consideradas más convenientes, las que fueron determinadas en general en la fase del perfil.
Para la elaboración del informe de prefactibilidad del proyecto deben analizarse en detalle los aspectos identificados en la fase de perfil, especialmente los que inciden en lafactibilidad y rentabilidad de las posibles alternativas. Entre estos aspectos sobresalen:
a) El mercado
b) La tecnología
c) El tamaño y la localización
d) Las condiciones de orden institucional y legal.
Las conclusiones del estudio que permitan recomendar alguna de las siguientes decisiones:
Postergar el proyecto.
Reformular el proyecto.
Abandonar el proyecto.
Continuar su estudio a nivelde factibilidad.
El proyecto que se pretende evaluar por medio de este estudio de prefactibilidad es el de la implementación de una fábrica de mermeladas en la ciudad de La Paz.
Se escogió este proyecto, por que al parecer es rentable y factible, ya que en la ciudad de La Paz, especialmente en la zona de los Yungas se tiene una gran variedad de frutas que pueden ser aprovechadas para estetipo de proyecto, pero para ver si este proyecto es verdaderamente rentable o no se realizara este estudio y así rebajar el riesgo de decisión y ver otras alternativas si es necesario.
2. ANTECEDENTES
Bolivia cuenta con una amplia variedad de frutas, las cuales a continuación se describirán.
2.1 Cítricos.
El cultivo de cítricos está difundido en todo el país, concentrándosemayormente en las zonas de los yungas de La Paz, Chapare y norte de Santa Cruz. En las dos primeras zonas predominan los cultivos de naranjos sobre las demás especies (mandarina, limón, lima y pomelo) y, en la zona del norte de Santa Cruz son más frecuentes los huertos de pomelos.
2.1.1 Naranja. La variedad más difundida es la criolla, fruta de tamaño mediano con una diámetro de 6 a 10 cm, colornaranja fuerte, cáscara delgada y ligeramente rugosa, pulpa de color anaranjada y 50 % de jugo abundante, con numerosas semillas (10 a 15 por fruto) y de sabor dulce.
2.1.2 Mandarina. Al igual que la naranja, la variedad más difundida es la criolla, cuyos frutos son de tamaño mediano (diámetro de 7 cm), de color anaranjado y cáscara ligeramente rugosa, pulpa de regular calidad y abundante jugo conuna gran cantidad de semillas (10 a 25 por fruto.)
2.1.3 Pomelo. Sobresale por ser el cítrico de mayor tamaño de color amarillo verdoso, cáscara muy delgada, jugo abundante y sabor agridulce. Se distinguen por su calidad los pomelos de Santa Cruz donde se cultiva el pomelo propiamente dicho (Citrus grandis) y grape fruit (Citrus pardis.
2.1.4 Limón y lima. La lima, fruto de tamaño mediano...
1. Introducción
Un estudio de prefactibilidad es una evaluación preliminar de la viabilidad técnica y económica de un proyecto propuesto.
Este es un estudio donde se precisa con mayor detalle la información del estudio de perfil con el fin de disminuir los riesgos de decisión yencontrar las mejores alternativas. La preparación de este estudio requiere la combinación de fuentes secundarias con trabajos de campo. Permite acotar las alternativas que se evaluarán en el nivel de factibilidad.
El estudio de prefactibilidad es la tercera fase del la etapa de preinversión de un proyecto, como se puede apreciar en la siguiente figura:
Fig 1 Ciclo de vida de un proyectoFuente: www.mpd.gov.ve
La etapa de preinversión es la fase preliminar para la ejecución de un proyecto que permite, mediante elaboración de estudios, demostrar las bondades técnicas, económicas-financieras, institucionales y sociales de este, en caso de llevarse a cabo.
En la etapa de preparación y evaluación de un proyecto, o etapa de análisis de preinversión, se deben realizar estudios demercado, técnicos, económicos y financieros.
En la fase de estudio de prefactibilidad se examinan en detalles las alternativas consideradas más convenientes, las que fueron determinadas en general en la fase del perfil.
Para la elaboración del informe de prefactibilidad del proyecto deben analizarse en detalle los aspectos identificados en la fase de perfil, especialmente los que inciden en lafactibilidad y rentabilidad de las posibles alternativas. Entre estos aspectos sobresalen:
a) El mercado
b) La tecnología
c) El tamaño y la localización
d) Las condiciones de orden institucional y legal.
Las conclusiones del estudio que permitan recomendar alguna de las siguientes decisiones:
Postergar el proyecto.
Reformular el proyecto.
Abandonar el proyecto.
Continuar su estudio a nivelde factibilidad.
El proyecto que se pretende evaluar por medio de este estudio de prefactibilidad es el de la implementación de una fábrica de mermeladas en la ciudad de La Paz.
Se escogió este proyecto, por que al parecer es rentable y factible, ya que en la ciudad de La Paz, especialmente en la zona de los Yungas se tiene una gran variedad de frutas que pueden ser aprovechadas para estetipo de proyecto, pero para ver si este proyecto es verdaderamente rentable o no se realizara este estudio y así rebajar el riesgo de decisión y ver otras alternativas si es necesario.
2. ANTECEDENTES
Bolivia cuenta con una amplia variedad de frutas, las cuales a continuación se describirán.
2.1 Cítricos.
El cultivo de cítricos está difundido en todo el país, concentrándosemayormente en las zonas de los yungas de La Paz, Chapare y norte de Santa Cruz. En las dos primeras zonas predominan los cultivos de naranjos sobre las demás especies (mandarina, limón, lima y pomelo) y, en la zona del norte de Santa Cruz son más frecuentes los huertos de pomelos.
2.1.1 Naranja. La variedad más difundida es la criolla, fruta de tamaño mediano con una diámetro de 6 a 10 cm, colornaranja fuerte, cáscara delgada y ligeramente rugosa, pulpa de color anaranjada y 50 % de jugo abundante, con numerosas semillas (10 a 15 por fruto) y de sabor dulce.
2.1.2 Mandarina. Al igual que la naranja, la variedad más difundida es la criolla, cuyos frutos son de tamaño mediano (diámetro de 7 cm), de color anaranjado y cáscara ligeramente rugosa, pulpa de regular calidad y abundante jugo conuna gran cantidad de semillas (10 a 25 por fruto.)
2.1.3 Pomelo. Sobresale por ser el cítrico de mayor tamaño de color amarillo verdoso, cáscara muy delgada, jugo abundante y sabor agridulce. Se distinguen por su calidad los pomelos de Santa Cruz donde se cultiva el pomelo propiamente dicho (Citrus grandis) y grape fruit (Citrus pardis.
2.1.4 Limón y lima. La lima, fruto de tamaño mediano...
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