Preparación de acetaldehido y cetona

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B. Resumen

La síntesis de un Aldehído ó una Cetona puede ser dada mediante la oxidación de un alcohol primario ó secundario respectivamente. En esta práctica de laboratorio se realizó la oxidación de Metanol así como de alcohol isopropílico con Ácido Crómico utilizando ácido crómico obtenido a partir de dicromato de potasio.

Se introdujo en un Earlenmeyer Ácido Crómico procediendo a unatitulación de oxido-reducción con el metanol, sintetizando Formaldehído y con alcohol isopropílico sintetizando Acetona. Se midió el potencial químico de la solución resultante a cada mL de alcohol introducido al Earlenmeyer.

A partir de las pruebas de identificación se determinó que estas varían con respecto a las características teóricas que corresponden a los aldehídos así como para lasacetonas. Dando como resultado una incongruencia con respecto a los criterios de las pruebas, así como una incertidumbre acerca de los productos sintetizados.

La práctica fue realizada a una temperatura de 24 oC y a una presión atmosférica de 640 mm Hg.

C. Resultados

Tabla No. 1- “Pruebas de Identificación y conclusión para la acetona”
Fuente: Hoja de Datos Originales
Prueba deIdentificación | Conclusión |
Solubilidad en Agua | Positiva |
Reactivo de Tollens | Positiva |
Reactivo de Fehling | Positiva |
Prueba de Yodoformo | Positiva |

Tabla No. 2- “Pruebas de Identificación y conclusión para un aldehído”
Fuente: Hoja de Datos Originales
Prueba de Identificación | Conclusión |
Solubilidad en Agua | Positiva |
Reactivo de Tollens | Positiva |
Reactivo deFehling | Positiva |
Prueba de Yodoformo | Positiva |

D. Pruebas de Identificación
* Acetona
Prueba No. 1
Nombre de la Prueba: Solubilidad en Agua.
Criterio de la Prueba: Al estar en contacto con agua los aldehídos y cetonas forman enlaces de hidrógeno con las moléculas polares del agua. (Ref, 1
Reacción: No hay reacción química.
Observación: Son totalmente miscibles.
Conclusión:Positiva

Prueba No. 2
Nombre de la Prueba: Tollens
Criterio de la Prueba: El reactivo de Tollens no oxida a las cetonas.

Reacción: No hay reacción química

Observación: Se forma un precipitado en la mezcla color corinto.
Conclusión: Positivo

Prueba No. 3
Nombre de la Prueba: Fehling
Criterio de la Prueba: El reactivo de Fehling no oxida a las cetonas.
Reacción: No hayreacción química.
Observación: Se obtuvo un verde más intenso.
Conclusión: Positiva

Prueba No. 4
Nombre de la Prueba: Yodoformo
Criterio de la Prueba: Es específica para detectar las cetonas y metilcarbinoles, los compuestos orgánicos que contienen estos grupos funcionales específicos se convierten en la sal soluble y se observa un precipitado amarillo.
Reacción:
Observación: Se tornó lasolución color marrón.
Conclusión: Positiva
* Formaldehído
Prueba No. 5
Nombre de la Prueba: Solubilidad en Agua
Criterio de la Prueba: La solubilidad de los hidrocarburos disminuye a medida que aumenta la cadena de este. Al estar en contacto con agua los aldehídos y cetonas forman enlaces de hidrógeno con las moléculas polares del agua.
Reacción: No hay reacción química
Observación: Seformó una sola fase miscible.
Conclusión: Positiva

Prueba No. 6
Nombre de la Prueba: Tollens
Criterio de la Prueba: El aldehído se oxida con el reactivo de Tollens, produciendo ácido carboxílico, los iones plata del reactivo de tollens se reducen a plata metálica.

Reacción:
Observación: Se formó un precipitado.
Conclusión: Positiva

Prueba No. 7
Nombre de la Prueba: FehlingCriterio de la Prueba: Un aldehído se oxida con el reactivo de Fehling, solución alcalina de Sulfato de Cobre, el cual forma un precipitado rojo de Óxido Cuproso y forma un ácido carboxílico.
Reacción:
Observación: Se obtuvo un color verde mas fuerte al anterior, no hubo precipitado.
Conclusión: Positiva

Prueba No. 8
Nombre de la Prueba: Yodoformo
Criterio de la Prueba: Yodoformo,...
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