Preparacion de plan de negocios para la acuicultura

Preparación de Planes de Negocios para la Acuicultura.
Dom, 18 de Março de 2007 20:46

Não há tradução disponível. Por: Milthon B. Lujan Monja y Carmen Chimbor Mejía Aquahoy La acuicultura es una actividad que viene motivando un mayor número de inversiones a nivel mundial; no obstante, antes invertir en la acuicultura, como en cualquier actividad económica, se requiere de un análisis detalladode las diferentes alternativas que involucra la ejecución de cualquier plan de negocio.

 

Lamentablemente, a nivel mundial se ha prestado poca atención a la preparación de planes de negocios en acuicultura; por lo cual, existe pocas referencias al respecto. Elaborar un Plan de Negocios no es difícil; sin embargo, requiere de una fuerte inversión de tiempo y dinero, además de capacidad parasistematizas la información existente sobre la especie de interés. Los mercados a nivel mundial cada vez son más competitivos y segmentados; y por ende, no siempre responden a nuestras expectativas. De esta forma, los acuicultores deben establecer una serie de herramientas administrativas, que le permitan relacionar el mercado con la producción, y por lo tanto con la rentabilidad de la empresa.Strombom (1992) indica que un Plan de Negocios en acuicultura debe responder a tres preguntas: ¿Quién compra el productos?, ¿Cómo se produce? y ¿Los ingreso excederán los costos?.  Las respuestas a estas preguntas nos dan luces de identificar las oportunidades comerciales existentes en el campo de la acuicultura. Un adecuado plan de negocios permitirá disminuir los riesgos que podrían presentarse encualquier inversión en acuicultura, los mismos que de no ser adecuadamente identificados podrían afectar la operatividad y rentabilidad de cualquier proyecto acuícola. El presente artículo pretende dar las pautas iniciales y orientar a los productores acuícolas o a los inversionistas interesados en ingresar al campo de la acuicultura, en la preparación de Planes de Negocios. 1.    Proceso deformulación un Plan de Negocios. Una idea de negocio aparece cuando se observa en el mercado la oportunidad de desarrollar un producto o servicio. La tarea del Plan de Negocio es el de determinar si la idea es viable en

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su implementación y desarrollo. El proceso de preparación de un Plan de Negociosrequiere de los siguientes pasos: -    Generación de la idea. -    Formulación de objetivos. -    Preparación de un plan básico de acción, el mismo que debe ser analizado y debe generar varias alternativas para el cumplimiento de los objetivos. -    Elegir la mejor alternativa planteada. -    Redacción de la propuesta. 2.    Componentes de un Plan de Negocios. Existen dos componentes principales encualquier Plan de Negocios: El Plan de Comercialización y el Análisis Financiero. 2.1.    Plan de Comercialización. Por lo regular, muchos productores acuícolas se concentran principalmente en los aspectos técnicos de sus cultivos y le prestan poca atención a la comercialización de sus productos. De acuerdo con Engle y Stone (1997) los planes de acuicultura más exitosos son los que estánorientados a la demanda del mercado, tienen diferentes mercados y que están comprometidos con sus clientes. El plan de comercialización debe realizarse antes del análisis financiero; decisiones como que especie cultivar, peso final del producto, o volumen de producción debe basarse en un extenso y específico análisis de mercado; no obstante, esto va  a variar dependiendo de la magnitud o escala delproyecto. Un paso importante es definir el área geográfica de comercialización, e identificar los segmentos del mercado (supermercados, mercados locales, restaurantes, exportación, etc) a los cuales se van a orientar los productos de la granja. En este sentido se debe incluir visitas a las plantas de procesamiento para conocer sus requerimientos en términos de tamaño y volumen del producto, y a los...