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¿QUE ES BIOTECNOLOGIA?
Es una técnica que utiliza células vivas, cultivo de tejidos o moléculas derivadas de un organismo para obtener o modificar un producto, consiste simplemente en la utilizaciónde microorganismos así como de células vegetales y animales para producir materiales tales como alimentos, medicamentos y productos químicos útiles a la humanidad.
VENTAJAS
ALIMENTOS:
En elmomento que los primeros hombres se dieron cuenta de que podían cultivar sus propias plantas y criar a sus propios animales, ellos aprendieron a usar la biotecnología como el descubrimiento de que el jugode fruta fermentado se convierte en vino, o que la leche puede convertirse en queso o yogurt. El hombre lleva varios miles de años modificando los vegetales que utiliza como alimento. Por ejemplo, lasrepollitos de Bruselas, la coliflor y el brócoli son variedades artificiales de la misma planta (aunque no lo parezcan). Lo mismo se puede decir de las decenas de variedades de manzanas, maíz, papas,trigo, entre otros. Mejora en la nutrición. Se puede llegar a introducir vitaminas y proteínas adicionales en alimentos así como reducir los alérgenos y toxinas naturales. También se puede intentarcultivar en condiciones extremas lo que auxiliaría a los países que tienen menos disposición de alimentos. Ahora los alimentos derivados de la biotecnología proveen mejoras de calidad que incluyen mejorsabor y son más sanos.
AGRICULTURA:
Cuando se habla de biotecnología algunos se han beneficiado con el mejoramiento de ganado, en la posibilidad de cultivos más nutritivos y con una resistencianatural a las pestes que alimentan a una población en crecimiento, aumentando la productividad y reduciendo costos, generando innovaciones y mejoras en los alimentos y con prácticas agrícolas másecológicas, como el bajo consumo energético; es decir, se requiere muy poca energía para realizar procesos de cultivos. Esta tecnología se basa en la repetición de varios procesos de hibridación y...
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