Presencia Del Elemento Carbono En Los Compuestos

U.E.P. Colegio La Salle. T.H.
Año: 5to. Sección: B.

Presencia del elemento carbono en los compuestos orgánicos

Realizado por:
* César Colina #10.
* Claudia Costa #11.
* Kelvin Esparragoza #15.
* Bruno González #18.

Caracas, Noviembre de 2012.
Introducción.
Los compuestos orgánicos son complejos y responsables en particular de las propiedades celulares dela vida. Todos los compuestos orgánicos comparten la característica de poseer un bioelemento base, llamado carbono en sus moléculas.
Esto se debe a que el carbono se une muy fácilmente entre sí, desarrollando esqueletos básicos en todos los compuestos orgánicos. Estas cadenas pueden presentar distintas longitudes y formas. El carbono es un elemento químico de número atómico 6 y símbolo C. Essólido a temperatura ambiente. Dependiendo de las condiciones de formación, puede encontrarse en la naturaleza en distintas formas alotrópicas, carbono amorfo y cristalino en forma de grafito o diamante.
En este informe realizaremos tres experiencias, con el objetivo de visualizar si ciertos compuestos son orgánicos o no, mediante la búsqueda de la presencia de carbono en sus componentes a través dediferentes experiencias.

Procedimiento.

* Experiencia N° 1.

* Colocamos un trozo de papel absorbente (Papel de cocina) en un vidrio de reloj.
* Tomamos una pipeta y agregamos ácido sulfúrico.
* Dejamos reaccionar.

* Experiencia N°2.

* Colocamos una porción “Generosa” de azúcar en un vidrio de reloj.
* Tomamos una pipeta y agregamos ácido sulfúrico
*Dejamos reaccionar.

* Experiencia N°3.

* Pulverizamos en un mortero una muestra de ácido benzoico ( 2 cucharadas)
* Pulverizamos en un mortero una muestra de óxido férrico ( 5 cucharadas)
* Mezclamos el ácido benzoico con el óxido férrico.
* Colocamos la mezcla en nuestro primer tubo de ensayo llamado “A” mediante un “canal de papel” el cuál nos ayuda que la mezcla llegueal fondo sin tocar las paredes.
* En un segundo tubo de ensayo llamado “B” colocamos hidróxido de bario hasta la mitad.
* Colocamos los 2 tubos A y B en una abrazadera con soporte universal con el objetivo de poner al fuego el tubo A y conectarlo con el tubo B mediante una manguera.
* Observamos los cambios.

Resultados y análisis.

* Experiencia N° 1.

* Papel absorbente+ ácido sulfúrico= El papel se humedece y de inmediato empieza a oscurecerse cubriendo toda la superficie del papel y con un poco de tiempo el papel se disuelve desapareciendo por completo.
* Esto es debido a la acción deshidratante del ácido, que además de deshidratar, hace que de restos solo permanezcan los átomos de carbono.

* Experiencia N° 2.

* Azúcar + ácido sulfúrico. Azúcarde cocina, es un disacárido formado por una D glucosa y una D fructuosa, su fórmula general es C12H22O11 y al combinarlo con el H2SO4, este no solo actúa como deshidratante del agua de las sustancias que la contienen sino que también elimina H y O de los compuestos que los contienen y en la proporción adecuada para formar agua, por ejemplo en los hidratos de carbono.

Estos hidratos al perderlos grupos OH y el protón H+ para forma agua, quedan exclusivamente con sus átomos de Carbono.
El ácido se esparce por toda la superficie de la azúcar poniéndose de color negro, se esparce de manera constante y podemos apreciar hendiduras en la superficie. Genera calor por lo que deducimos que es una reacción exotérmica.
* Con el paso del tiempo se compacta y se pone negro. El residuo negroque se observa es de carbono. La muestra se mineralizó y se obtuvo carbono elemental.

* Experiencia N° 3.

* Observamos en el tubo A una gran cantidad de humo y un fondo negro que con el tiempo se torno de color rojo, debido a la combustión que se realizo en el mismo.
* En el tubo B pudimos observar que había un burbujeo constante y el humo se escapaba por la entrada principal...