Presentaci n1 aceites esenciales

ACEITES ESENCIALES

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¿Qué son aceites esenciales?
Los aceites esenciales son los aromas que liberan las plantas cada
vez que las cortamos, estos se encuentran en las hojas, cáscaras de
las frutas, semillas, cortezas, árboles y flores. Los aceites esenciales
están compuestos por terpenos, también son fracciones líquidas
volátiles llamadas aceites volátiles, aceites etéreos o esencias, son
unamezcla de sustancias aromáticas producidas por muchas
plantas, que son muy importantes en la industria de los alimentos
(saborizantes, condimentos, aromas) y en la industria de los
cosméticos (lociones y aromas).

IMPORTANCIA PARA EL HOMBRE
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Los principales usos que el hombre a podido darle a los aceites
esenciales con el paso del tiempo a esto han sido en la perfumería ,
la aromaterapia,cosmética, farmacología , y la alimentación los
cuales fueron explotados por el hombre por ciertas características
de cada planta como sus hojas frutos o raíces dando respuestas a
muchas necesidades que se generaban con el paso del tiempo

RESEÑA HISTÓRICA DE LOS
ACEITES ESENCIALES
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los aceites esenciales pueden considerarse el alma de la planta, su
espíritu, que la caracteriza y destaca, evoca yhace memorizar en el
tiempo

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La utilización empírica de las plantas con el paso del tiempo por el
hombre como respuesta a muchas necesidades como agentes de
salud ben múltiples culturas del mundo es ampliamente conocida
cuya información a pasado en generación en generación lo cual este
saber tradicional se ha perfeccionado con el tiempo, tamizado por el
rigor científico de ensayosquímicos,farmacológicos,toxicológicos y
clínicos que buscan los principios activos de los aceites extraídos en
las plantas,

RESEÑA HISTÓRICA DE LOS
ACEITES ESENCIALES
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Encontramos su mención en jeroglíficos egipcios, manuscritos
chinos, escrituras de sacerdotes de la Edad Media y de alquimistas,
sus usos no solo eran mágicos-religiosos sino también curativos.
Algunos frascos sellados que se encontraron en latumba de
Tutankamon, en Egipto, y contenían un ungüento cuyo análisis
reveló la presencia de frankincensé (árbol de incienso, Boswelia
thurifera) y de la esencia de nardo índico (Nardostachys jatamansi).
Éste, tal vez fue el hallazgo de un perfume más antiguo elaborado
hace más de 3300 años. La literatura Ayurvédica revela que en la
India desde hace ya más de 2000 años se empleaban esencias paracurar diferentes enfermedades. Los griegos antiguos y los romanos
usaban esencias y extractos de plantas con fines cosméticos y para
baños, que tomaban varias veces al día, aromatizaban con esencias
su cabello, cuerpo y hasta la cama, para tener un sueño placentero,
o como afrodisíacos

Clasificación de los aceites
esenciales
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Los aceites se clasifican teniendo en cuenta su estabilidad(consistencia), su procedencia, la naturaleza química de los
componentes que se encuentran en mayor cantidad.

Consistencia:
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En este grupo se encuentran los siguientes:

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Esencias fluidas: son sustancias líquidas de alta volatilidad a
temperatura ambiente.

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Bálsamos: son extraídos de árboles, de consistencia espesa y
pueden sufrir polimeración en algunas de sus reacciones.

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Oleorresinas:contienen el aroma de la planta bien concentrado,
son líquidos y de alta viscosidad.

Clasificación de los aceites
esenciales
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De acuerdo a su procedencia sintética, artificial y natural:

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Naturales: se extraen de la planta y no sufren cambios
fisicoquímicos.

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Artificiales: se generan a través de procesos de enriquecimiento de
una esencia con algunos de sus componentes, como por ejemplo:
anetolque se le adiciona a una mezcla de esencia de rosas.

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Aceites esenciales sintéticos  son producidos por síntesis
química. La producción de estos compuestos es más económica y por
esto son muy utilizados como aromatizantes y saborizantes.

Clasificación de los aceites esenciales
desde el punto de vista químico:
Monoterpénicos :hierbabuena, albahaca, salvia.
Sesquiterpénicos :clavo, canela,...