Presentaci n tesis 5

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BIENVENIDOS

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ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
PARA EL ESTABLECIMIENTO DE UNA
CURTIEMBRE DE PIEL DE
PESCADO EN EL MUNICIPIO DE PASTO

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UNIVERSIDAD DE NARIÑO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
PROGRAMA INGENIERIA EN PRODUCCION ACUICOLA

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PR ODUCCIO

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CLAUDIA ELIZABETH GUERRERO CALVACHE
OSCAR MAGLIONE JOJOA BASTIDAS

Presidente
FRANCISCO ARGOTE VEGA
Ingeniero Agroindustrial, MSc

INTRODUCCION
En las curtiembres llevan a cabo el proceso de curtido que consiste en convertir las
pieles de los animales en cuero y es una actividad que se practica a nivel mundial para
elaborar losdiferentes tipos de cuero que se requieren en la fabricación de ropa de
abrigo y calzado.
La actividad del curtido desempeña un papel importante en la economía colombiana, ya
que está estrechamente ligada a la industria del calzado y manufacturera, además
genera una elevada demanda de mano de obra e igualmente está incrementando las
exportaciones en este sector.
La industria del cuero en Nariño secaracteriza por la utilización de procesos de
producción artesanales y de bajos niveles de tecnificación, son empresas básicamente
familiares, cuyo conocimiento empírico se transmite de generación en generación.
Se escoge la piel de pescado para curtirla dándole utilidad y porque es importante tener
en cuenta que en la acuacultura se evalúa también el aprovechamiento de
subproductos.

DESCRIPCION DELPROBLEMA
-

FORMULACION DEL
PROBLEMA
De acuerdo con lo planteado anteriormente surge el siguiente interrogante:
¿Cuál es la factibilidad de establecer una curtiembre de piel de pescado en el
Municipio de Pasto? 

OBJETIVOS
GENERAL
Determinar la factibilidad para el establecimiento de una curtiembre de piel
de pescado en el municipio de Pasto.

ESPECÍFICOS
- Diagnosticar la producción de pieles depescado en el municipio de Tumaco.
- Realizar un estudio de mercado para el producto generado.
- Desarrollar el estudio técnico para el establecimiento de la curtiembre.
- Determinar la aceptabilidad y calidad del cuero de pescado.
- Efectuar el estudio administrativo y económico de la empresa.
- Evaluar los aspectos financieros, sociales y ambientales del proyecto.

MARCO TEORICO
Reseñahistórica

• GANSER . El curtido de pieles de los animales, es una industria
antigua.
• El hombre comenzó a usarlas para protegerse del frío y evitar
la putrefacción.
• Los pueblos antiguos consideraron el cuero tan útil como hoy
en día. Usándolo en prendas de vestir, zapatos, cascos y
pergaminos.

Proceso
productivo
del cuero

• LUGONES. El proceso que permite transformar las pieles
frescas en cuero sedenomina curtición.
• Con características de durabilidad, flexibilidad y resistencia,
para el uso en marroquinería, tapicería, industria del calzado.
• Las principales etapas en el proceso de curtición, son:
almacenamiento, ribera, curtido y acabado.

Empresas
curtidoras

• Mahi Mahi. Cuero de Dorado (Coryphaena Hippurus)
• Tainsun Perú. Produce cuero de tiburón.
• Productos están elaborados para laindustria del
calzado y marroquinería.

DISEÑO
METODOLOGICO
LOCALIZACION
San Juan de Pasto
Departamento de Nariño.
Limita:
Norte: Taminango y San Lorenzo,
Oriente: Buesaco y Sibundoy
Sur: Municipio de Córdoba
Occidente: El Tambo, Florida y
Tangua.
Ubicada:
Latitud 1º 10’ Norte
Longitud 77º 16’ Oeste
Temperatura media de 14ºC
Superficie de 1181 Km2
Altitud de 2527 msnm.

DISEÑO METODOLOGICO

•Estadísticas pesqueras industriales y artesanales del municipio de
Tumaco.

Diagnostico
producción

• Entrevista a representante de gremio de pescadores del municipio de
Tumaco.
• Obtener información referente a la utilización de las pieles, cantidad,
costo y especies.
• Encuestas a empresas a curtidoras y empresas manufactureras.
• Sustituto y la competencia del cuero de pescado.

Estudio de...