Principales patologias de Intestino Delgado



1. FISIOLOGIA DEL INTESTINO DELGADO
En él, su contenido se mezcla con las secreciones de las células mucosas, el jugo pancreático y la bilis. La digestión, que comienza en la boca y el estómago, termina en la luz y las células mucosas del intestino delgado, y los productos de ella son absorbidos junto con la mayor parte de las vitaminas y líquido.
El intestino delgado incorpora trescaracterísticas que justifican su inmensa superficie de absorción:
Pliegues mucosos: la superficie interior del intestino delgado no está plana, posee dobleces circulares, que no sólo aumentan la superficie, sino que ayudan a mezclar la ingesta actuando como deflectores.
Villi: la mucosa forma multitudes proyecciones que salen al lumen y se cubren con células de epiteliales. Las enzimas quesecretan los villi ayudan a la digestión química.
Microvilli: la membrana del plasma lumenal de las células de epiteliales absortivas están tapizadas con microvilli densamente agrupados.


Los enterocitos son las células de epiteliales que maduran en las células de epiteliales abortivas que cubren los villi. Estas son las células que toman y entregan en la sangre virtualmente todos elementosnutritivos de la dieta. Se forman por mitosis activa las células indiferenciadas en las criptas de Lieberkühn. Migran hacia los vértices de las vellosidades, donde se desprenden en gran número hacia la luz intestinal. El promedio de vida de las células mucosas es de dos a cinco días, dependiendo de la especie. Sin embargo, hay dos otros tipos principales de células que tapizan el epitelio delintestinal delgado:

Células Enteroendocrinas que, como parte del sistema de endocrino entérico evalúan el ambiente lumenal y secretan hormonas como la cholecistokinina y gastrina a la sangre.

Células Goblet, que secretan un moco que lubrica en el lumen intestinal.

Las partículas de alimento se mueven por el intestino delgado por una onda alterna que se crea por músculos en la pared deintestinal. Fisiológicamente, el intestino delgado se divide en tres regiones, el duodeno, el yeyuno y el ileon. Además de secretar sus propias enzimas, el duodeno recibe también las enzimas de otros órganos tal como el páncreas y la vesícula para la digestión química de proteínas, carbohidratos y lípidos.
El paso de la comida del abomaso en el duodeno se realiza en series 30-40 ml cada vez que elesfínter pilórico se abre. Cada chorro puede durar 10-15 minutos.
En el caso de los rumiantes parte de la comida puede ser vuelta al abomaso desde el duodeno por contracciones de antiperistálticas; en cabras, casi un 40% del quimo que alcanza el duodeno, puede ser vuelto al abomaso durante corto tiempo. La tasa y el volumen de la descarga del abomaso dependen de la cantidad de comida que espresente en el duodeno. Mientras la digestión en el abomaso ocurre en un ambiente ácido, la digestión de duodenal depende de un medio de alcalino. Durante el tiempo que tarda en alcanzar el quimo de comida, la parte más baja del duodeno, el pH debe haber subido normalmente de 3 hasta 8. El páncreas, el hígado y las glándulas del duodeno contribuyen a alcalinizar el medio.
La digestión y la absorciónson procesos separados aunque relacionados entre si
La mucosa del intestino delgado presenta una amplia superficie y células epiteliales con uniones permeables entre ellas
La superficie intestinal presenta un microambiente formado por glucocaliz, mucus y una capa de agua inmóvil
1.1 Digestión
Una parte importante del proceso digestivo es la fragmentación de los alimentos en partículas máspequeñas por acciones físicas
La digestión química provoca la reducción de los nutrientes complejos a moléculas más simples
La fase luminal de la digestión de los hidratos de carbono produce polisacáridos de cadena corta
La fase luminal de la digestión de los hidratos de carbono se realiza solo sobre los almidones ya que los azucares se digieren por diferentes enzimas en la fase membranosa
Las...