principio nutricion 1

Actividades Prácticas para realizar en la Semana No.1
Para establecer una dieta es importante tener conocimiento sobre las enfermedades que se pueden originar en el ser humano por la carencia oexceso de ciertas sustancias o elementos. ¿Conoces algunas de ella?
- Enfermedades por carencia de vitaminas: Raquitismo, distrofias musculares, escorbuto, trastornos oculares o cutáneos.
-Enfermedades por carencia de calcio, fosforo y magnesio: osteoporosis, osteomalacia.

- Enfermedades por carencia de hierro: anemia.
- Enfermedades por carencia de zinc: retraso del crecimiento, alteracionesen la función sexual, lesiones en la piel, caída del pelo, ceguera nocturna, mala cicatrización de las heridas y alteración en el sentido del gusto
Realiza una investigación teniendo en cuenta lossiguientes puntos:
Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos.
-Desnutrición
- Hiperglucemia
-Cetoacidosis
-Cáncercolorrectal
-Bulimia
-Anorexia

Principales enfermedades que se generan en el ser humano por el exceso en el consumo de hidratos de carbono en la dieta.
- Obesidad
-Aterogenesis
-Enfermedadescardiovasculares
- Diabetes
-Disfunción renal
- Descalcificación ósea y daños renales por el exceso de nitrógeno
- Fatiga y mareos
- Perdida de proteína muscular y visceral
-Caries dental


Principalesenfermedades que se generan en el ser humano por la falta del consumo del ácido linoleico o el linolénico, en la dieta alimenticia.
-Piel seca
-Sindrome premenstrual
-Piel escamosa
-Mastropatiafibroquistica
-Irritabilidad
-Eccema
-Infertilidad
-Dificultad para la curación de heridas
-Quiste de ovario
Realice una lista de 30 alimentos diferentes que consuma frecuentemente yclasifíquelos según el tipo de lípidos a que pertenecen (ácidos grasos saturados, monoinsaturados o poliinsaturados)
-Aguacate: Ácidos grasos monoinsaturados
-Pan integral: Ácidos grasos poliinsaturados...