Principios De Administracion

.2 Función que se desempeña en Room Service

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En virtud de lo anterior, el mesero antes de dirigirse a la habitación del huésped que ordeno el servicio deberá verificar las siguientes funciones:1.- Asegurarse de incluir todo lo necesario para el servicio que se trate, por ejemplo cubiertos, sal, pimienta, etc., y asegurarse de que el de que todo vaya bien afianzado al carrito para evitarque se caiga y se provoque algún accidente.
2.- Al llegar a la habitación tocara la puerta. Una vez que tenga respuesta se anunciara. Al abrir la puerta el huésped, el mesero sonreirá y saludaracordialmente, ya que una sonrisa o un gesto amable dejan una buena impresión del servicio y del hotel.
3.- Servirá o dejara le servicio en la habitación, según el huésped lo indique, así mismo avisarasi los alimentos que lleva están calientes.
4.-Presentara la cuenta acompañada de una pluma para que firme para que le mesero pueda hacer el cargo correspondiente a la cuenta del huésped.
5.-Recogeracualquier servicio sucio que hubiese quedado en la habitación a causa de algún servicio anterior y se retirara después de dar las gracias.
6.- tomar en consideración que los carritos están diseñadospara soportar 20 kilos de peso, razón por la cual no se deberán de sobrecargar.
7.- Se abstendrá de tocar en toda puerta que tenga puesto el anuncio de “no molestar”, a menos que la habitación hayaordenado previamente algún servicio.
8.- Se abstendrá de poner servilletas o cubiertos sucios sobre el piso, puesto que seguramente al cliente no le gustara ver ahí los cubiertos con los que comió.9.- Procurara tener buenas relaciones con recamaristas, en términos de respeto y cordialidad, ya que seguramente ellas le notificaran en algunos casos cuando le huésped solicite algún servicioterminado, y le abrirán las puertas de las habitaciones cuando sea necesario.
Presentarse al servicio siempre aseado, rasurado, cabello cortó, baño diario, uniforme limpio y completo, calzado bien...