Proceso de conservacion

CARACARACTERISTICAS DE LOS VINOS MAS CONOCIDOS:


CABERNET SAUVIGNON:
Acompañamiento:Para carnes blancas, salsa suaves, sopas, pastas, quesos,
Carnes rojas, aliños o salsas fuertes.
Color: Rojo rubíintenso y límpido.
Aroma: Gran carácter y fineza, cuero, vainilla y propios
de la variedad,
Evolución enbotella.

SAUVIGNON BLANCO:
Acompañamiento : Para aperitivos, entradas, pescados ymariscos
fuertemente condimentados, carnes de pollo o ternera a
la brasa,
ahumados, pescados marinados.Color: Amarillo verdoso pálido, limpido y brillante.
Aroma: Frutal intenso, manzana verde, cítricos, frutos tropicales.CARMENERE:
Acompañamiento: Para carnes blancas, salsas suaves,
sopas y quesos.Color: Rojo violáceo intenso.
Aroma: Notas a pimienta negra, cuero, chocolate y
especias.ESPUMOSOS: CHAMPAGNE
Acompañamiento: aperitivos y canapés, pescados y
mariscos en generalFINOS Y MANZANILLAS:
Acompanamiento: Frituras de pescados, gambas y langostinos cocidos, jamon...