TEMA: PROCESO DE INDUSTRIALIZACION CAÑA DE AZUCAR

NUESTRO TRABAJO DE INVESTIGACIÓN CONSISTE EN CONOCER Y EXPLICAR EL PROCESO DE INDUSTRIALIZACION DE LA CAÑA DE AZUCAR, PARA LUEGO ESTABLECER UN SISTEMA DE CONTABILIZACION DE LOS COSTOS, DESDE QUE SE COMPRA LA CAÑA HASTA QUE SEOBTIENE AZUCAR COMO PRODUCTO FINAL, PARA PODER DETERMINAR UNA UTILIDAD.

ADEMAS CUANTO TARDAN EN TIEMPO ESTOS PROCESOS Y QUE PRODUCTO SE OBTIENE AL TERMINAR CADA PROCESO Y CUANTO TARDA EL PROCESO COMPLETO HASTA OBTENER EL AZUCAR.

COMO SE ADQUIERE LA CAÑA EN BASE A PESO O EN BASE APRODUCTO TERMINADO.

COMO SE EXTRAE LA ENERGIA ELECTRICA DEL BAGAZO DE LA CAÑA DE AZUCAR.

SOBRE EL ANALISIS QUE LE HACEN LA CAÑA, QUIEN LO HACE Y QUIEN LO PAGA

QUE PORCENTAJES DE PRODUCTIVIDAD PIERDE LA CAÑA CADA 24 HORAS AL SER CORTADA Y NO PROCESADA

PROMEDIOS DE AZUCARTERMINADA QUE PUEDE PRODUCIR UNA TONELADA DE CAÑA.

TODA LA ENERGIA UTILIZADA EN LA TRANSFORMACION DE LA CAÑA, ES GENERADA POR LA MISMA CAÑA O SE INVIRTE EN ENERGIA ADISCIONAL

CUAL ES Y COMO SE MUEVE EL MERCADO DE AZUCAR Y LOS DEMAS DERIVADOS EN EL SALVADOR

PROCESOPreparación de la caña
El proceso comienza con la recepción de la caña en el ingenio, la cual llega en camiones de carga y en rastras (trailers). La caña recibida se somete a un exhaustivo control de calidad, en el cual se determinan parámetros como contenido de sacarosa, fibra, nivel deimpurezas y materia extraña.
La caña se pesa en básculas electrónicas, luego es trasladada hacia los patios de caña. Esta se almacena a granel o se dispone directamente en mesas alimentadoras para ser llevada a los molinos. Las mesas alimentadoras tienen un sistema de prepicadoras paracomenzar a preparar la caña; operación que consiste en romper o desfibrar los tallos.

Molienda o extracción de jugo
La extracción de jugo se efectúa en un tren de 7 molinos. Seis de estos molinos poseen 4 masas o rodillos y el séptimo, 5 masas. Cada molino está equipado con [continua]

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(2011, 10). Proceso De Industrializacion Caña De Azucar. BuenasTareas.com. Recuperado 10, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Proceso-De-Industrializacion-Ca%C3%B1a-De-Azucar/2906931.html

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