Proceso de secado
Páginas: 7 (1635 palabras)
Publicado: 28 de noviembre de 2013
INGENIERÍA AMBIENTAL
PROCESOS INDUSTRIALES
Integrantes: Inti Sebastián Haro.
Diego Espinel Ponce.
PROCESO DE SECADO
INTRODUCCION
El exceso de humedad contenida por los materiales puede eliminarse por métodos mecánicos (sedimentación, filtración, centrifugación). Sin embargo, la eliminación más completa de la humedad se obtiene por evaporación y eliminación de los vaporesformados, es decir, mediante el secado térmico, ya sea empleando una corriente gaseosa o sin la ayuda del gas para extraer el vapor (Knoule , 1968).
Esta operación se utiliza ampliamente en la tecnología química y es muy común que sea la última operación en la producción precedente a la salida del producto resultante (Kasatkin, 1985)(Treybal, 1965). Es evidente que la eliminación de agua o en generalde líquidos existentes en sólidos es más económica por acción mecánica que por acción térmica. La dificultad de los medios mecánicos surge cuando los productos finales y gran número de productos intermedios deben cumplir especificaciones rigurosas en cuanto a la humedad final. Habitualmente una centrífuga trabajando con grandes cargas de sólido húmedo dejará humedades en torno al 10-20 %, aunqueen casos excepcionales como la sal común o cloruro sódico se puede alcanzar el 1 %.
DESARROLLO
1. PROCESO DE SECADO.
El secado se describe como un proceso de eliminación de substancias volátiles (humedad) para producir un producto sólido y seco. La humedad se presenta como una solución líquida dentro del sólido es decir; en la microestructura del mismo. Cuando un sólido húmedo es sometidoa secado térmico, dos procesos ocurrirán simultáneamente:
a) Habrá transferencia de energía (comúnmente como calor) de los alrededores para evaporar la humedad de la superficie. (Proceso 1).
b) Habrá transferencia de la humedad interna hacia la superficie del sólido. (proceso 2).
La velocidad a la cual el secado es realizado esta determinada por la velocidad a la cual los dos procesos,mencionados anteriormente, se llevan a cabo. La transferencia de energía, en forma de calor, de los alrededores hacia el sólido húmedo puede ocurrir como resultado de convección, conducción y/o radiación y en algunos casos se puede presentar una combinación de estos efectos.
2. Cantidad de humedad de los sólidos:
El contenido de humedad de un producto puede expresarse sobre la base del pesohúmedo, i.e. masa de agua por unidad de masa de producto húmedo, o sobre la base del peso seco, i.e. masa de agua por unidad de masa de componentes sólidos desecados, el último método se utiliza más frecuentemente en los cálculos de la desecación.
L.O.D: Humedad de un sólido expresado en base al peso del solido húmedo. El contenido de humedad de un sólido o solución generalmente se describe enfunción del porcentaje en peso de la humedad, a menos que se indique otra cosa, se sobreentiende que está expresado en base húmeda, es decir, como
2.1. CONTENIDO DE HUMEDAD M.C:
Para expresar la humedad de un sólido en base al peso de la muestra seca
3. CONDICIONES EXTERNAS.
Este caso se refiere al proceso1, donde, la eliminación de agua en forma de vapor de la superficie delmaterial, depende de las condiciones externas tales como: temperatura, humedad y flujo del aire, área de la superficie expuesta y presión. Estas condiciones son importantes durante las etapas iniciales de secado cuando la humedad de la superficie está siendo removida. En algunos materiales puede haber encogimiento, excesiva evaporación en la superficie, después de que la humedad inicial ha sido removidadando lugar a altos gradientes de humedad del interior a la superficie. Este fenómeno es causado por el sobre-secado y encogimiento y consecuentemente las altas tensiones dentro del material, dando como resultado agrietamiento y deformación.
4. CONDICIONES INTERNAS.
El movimiento de humedad dentro del sólido es una función de la naturaleza física dentro del sólido, la temperatura y su...
PROCESOS INDUSTRIALES
Integrantes: Inti Sebastián Haro.
Diego Espinel Ponce.
PROCESO DE SECADO
INTRODUCCION
El exceso de humedad contenida por los materiales puede eliminarse por métodos mecánicos (sedimentación, filtración, centrifugación). Sin embargo, la eliminación más completa de la humedad se obtiene por evaporación y eliminación de los vaporesformados, es decir, mediante el secado térmico, ya sea empleando una corriente gaseosa o sin la ayuda del gas para extraer el vapor (Knoule , 1968).
Esta operación se utiliza ampliamente en la tecnología química y es muy común que sea la última operación en la producción precedente a la salida del producto resultante (Kasatkin, 1985)(Treybal, 1965). Es evidente que la eliminación de agua o en generalde líquidos existentes en sólidos es más económica por acción mecánica que por acción térmica. La dificultad de los medios mecánicos surge cuando los productos finales y gran número de productos intermedios deben cumplir especificaciones rigurosas en cuanto a la humedad final. Habitualmente una centrífuga trabajando con grandes cargas de sólido húmedo dejará humedades en torno al 10-20 %, aunqueen casos excepcionales como la sal común o cloruro sódico se puede alcanzar el 1 %.
DESARROLLO
1. PROCESO DE SECADO.
El secado se describe como un proceso de eliminación de substancias volátiles (humedad) para producir un producto sólido y seco. La humedad se presenta como una solución líquida dentro del sólido es decir; en la microestructura del mismo. Cuando un sólido húmedo es sometidoa secado térmico, dos procesos ocurrirán simultáneamente:
a) Habrá transferencia de energía (comúnmente como calor) de los alrededores para evaporar la humedad de la superficie. (Proceso 1).
b) Habrá transferencia de la humedad interna hacia la superficie del sólido. (proceso 2).
La velocidad a la cual el secado es realizado esta determinada por la velocidad a la cual los dos procesos,mencionados anteriormente, se llevan a cabo. La transferencia de energía, en forma de calor, de los alrededores hacia el sólido húmedo puede ocurrir como resultado de convección, conducción y/o radiación y en algunos casos se puede presentar una combinación de estos efectos.
2. Cantidad de humedad de los sólidos:
El contenido de humedad de un producto puede expresarse sobre la base del pesohúmedo, i.e. masa de agua por unidad de masa de producto húmedo, o sobre la base del peso seco, i.e. masa de agua por unidad de masa de componentes sólidos desecados, el último método se utiliza más frecuentemente en los cálculos de la desecación.
L.O.D: Humedad de un sólido expresado en base al peso del solido húmedo. El contenido de humedad de un sólido o solución generalmente se describe enfunción del porcentaje en peso de la humedad, a menos que se indique otra cosa, se sobreentiende que está expresado en base húmeda, es decir, como
2.1. CONTENIDO DE HUMEDAD M.C:
Para expresar la humedad de un sólido en base al peso de la muestra seca
3. CONDICIONES EXTERNAS.
Este caso se refiere al proceso1, donde, la eliminación de agua en forma de vapor de la superficie delmaterial, depende de las condiciones externas tales como: temperatura, humedad y flujo del aire, área de la superficie expuesta y presión. Estas condiciones son importantes durante las etapas iniciales de secado cuando la humedad de la superficie está siendo removida. En algunos materiales puede haber encogimiento, excesiva evaporación en la superficie, después de que la humedad inicial ha sido removidadando lugar a altos gradientes de humedad del interior a la superficie. Este fenómeno es causado por el sobre-secado y encogimiento y consecuentemente las altas tensiones dentro del material, dando como resultado agrietamiento y deformación.
4. CONDICIONES INTERNAS.
El movimiento de humedad dentro del sólido es una función de la naturaleza física dentro del sólido, la temperatura y su...
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