PROCESO PRODUCTIVO DEL JABON

Método básico de fabricación:
La mayor parte de los jabones se fabrican por uno de los dos métodos básicos siguientes: 
1. Saponificación de grasas y aceites 
2. Neutralización de ácidos grasos 
Elmás utilizado es el primero porque el equipo requerido para obtener productos de buena calidad es relativamente sencillo y poco costoso. La producción y manipulación de ácidos grasos requiere metalesresistentes a los ácidos, caros y difíciles de conseguir.
Composición y caracteres del jabón:
La reacción química que se verifica en la fabricación de jabones de grasas y aceites neutros(triglicéridos) se expresa en la forma siguiente:
La glicerina se aprovecha como subproducto. La cantidad de NaOH requerida para saponificar una cantidad dada de grasa neutra, se calcula por el índice desaponificación de la grasa, el cual se expresa como el número de miligramos de KOH (a base de 100%) necesarios para saponificar un gramo de grasa. El índice de saponificación se multiplica por el factor 0,715para obtener el número necesario de miligramos de NaOH. 
En la neutralización de los ácidos grasos, la reacción química se expresa en la siguiente forma:
RCOOH + NaOH ----------------------NaCOOR +H2O
En esta última reacción no se forma glicerina..
La concentración de los jabones en las soluciones utilizadas para limpiar es suficientemente grande para originar la aglomeración de las moléculas deljabón en forma de micelas. Éstas tienen un papel muy importante en la eliminación de la suciedad en el lavado y en mantener en suspensión las partículas de mugre. Además, las micelas hacen posible ladisolución de varias sustancias en los disolventes, fenómeno muy utilizado en los procesos industriales.
Materias Primas
En la fabricación del jabón, los caracteres físicos y químicos del productodependen directamente de las materias primas empleadas. De las grasas y aceites se emplean el sebo, la manteca, aceite de nueces, los residuos de la refinación y del endurecimiento de aceites de...