Proceso productivo del salmón
El salmón, un pez carnívoro, se alimenta básicamente con harina de pescado hecha de anchoas, arenques y restos de la industria pesquera.
Tipos de Salmones
|[pic]|Salmón coho |[pic] |
| |Salmón rey ||
| |Salmón masou | |
||trucha arco iris | |
| |Salmón atlántico. ||
|Salmón del Atlántico o Salmón Salar |Salmón del Pacífico, específicamente el Salmón Coho |
||(Oncorhynchus kisutch). |
Sistema intensivo para la producción de salmones en cautiverio
[pic]
Proceso de Cría de Salmón1 Cultivo
La fase del cultivo (en agua dulce) se inicia con la obtención de las ovas
Es recomendable adquirirlas como ovas verdes o en estado de ojo, ya que se encuentran en una etapa muyresistente.
[pic]
Existen 3 tipos de cultivo
• 1.1Cultivos extensivos:
Se realizan en lugares abiertos colocando redes o mallas. Los nutrientes son aportados por el medio.
Características: serealiza en áreas naturales, tiene bajo rendimiento, baja ganancia, bajo costo y precisa personal con capacitación media
• 1.2 Cultivos semi–intensivos:
Ccaracterizado: por el uso dealimentación natural para los peces.
• 1.3 Cultivos intensivos:
Las principales características son: se necesita agua de muy buena calidad, tiene alto rendimiento, alto costo, mucha ganancia y...
Regístrate para leer el documento completo.