proceso productivo panaderia

Páginas: 7 (1697 palabras) Publicado: 19 de octubre de 2014
proceso del pan
1. entrada de la materia prima
2. mezcla de productos ( harina, agua, sal, levadura, manteca)
3. fermentacion de la masa
4. nuevo amasado y corte de porciones
5. horneado del pan a 200°C por 30 minutos.
6. distribucion y venta.

proceso del pan
1. entrada de la materia prima
2. mezcla de productos ( harina, agua, sal, levadura, manteca)
3. fermentacion de la masa
4.nuevo amasado y corte de porciones
5. horneado del pan a 200°C por 30 minutos.
6. distribucion y venta.

proceso de pasteleria.
1. seleccion de insumos
2. pesado de ingredientes.
3. preparacion.
4. coccion u horneado
5. decoracion.
6. venta y distribucion

proceso de pasteleria.
1. seleccion de insumos
2. pesado de ingredientes.
3. preparacion.
4. coccion u horneado
5. decoracion.6. venta y distribucion

proceso de ventas
1. producto terminado
2. venta (recepcion de pedido, recepcion dinero, entrega pedido)
3. entrega al cliente
4. consumoproceso del pan
1. entrada de la materia prima
2. mezcla de productos ( harina, agua, sal, levadura, manteca)
3. fermentacion de la masa
4. nuevo amasado y corte de porciones
5. horneado del pan a 200°C por 30 minutos.
6.distribucion y venta.

proceso del pan
1. entrada de la materia prima
2. mezcla de productos ( harina, agua, sal, levadura, manteca)
3. fermentacion de la masa
4. nuevo amasado y corte de porciones
5. horneado del pan a 200°C por 30 minutos.
6. distribucion y venta.

proceso de pasteleria.
1. seleccion de insumos
2. pesado de ingredientes.
3. preparacion.
4. coccion u horneado
5.decoracion.
6. venta y distribucion

proceso de pasteleria.
1. seleccion de insumos
2. pesado de ingredientes.
3. preparacion.
4. coccion u horneado
5. decoracion.
6. venta y distribucion

proceso de ventas
1. producto terminado
2. venta (recepcion de pedido, recepcion dinero, entrega pedido)
3. entrega al cliente
4. consumoproceso del pan
1. entrada de la materia prima
2. mezcla deproductos ( harina, agua, sal, levadura, manteca)
3. fermentacion de la masa
4. nuevo amasado y corte de porciones
5. horneado del pan a 200°C por 30 minutos.
6. distribucion y venta.

proceso del pan
1. entrada de la materia prima
2. mezcla de productos ( harina, agua, sal, levadura, manteca)
3. fermentacion de la masa
4. nuevo amasado y corte de porciones
5. horneado del pan a 200°C por30 minutos.
6. distribucion y venta.

proceso de pasteleria.
1. seleccion de insumos
2. pesado de ingredientes.
3. preparacion.
4. coccion u horneado
5. decoracion.
6. venta y distribucion

proceso de pasteleria.
1. seleccion de insumos
2. pesado de ingredientes.
3. preparacion.
4. coccion u horneado
5. decoracion.
6. venta y distribucion

proceso de ventas
1. productoterminado
2. venta (recepcion de pedido, recepcion dinero, entrega pedido)
3. entrega al cliente
4. consumoproceso del pan
1. entrada de la materia prima
2. mezcla de productos ( harina, agua, sal, levadura, manteca)
3. fermentacion de la masa
4. nuevo amasado y corte de porciones
5. horneado del pan a 200°C por 30 minutos.
6. distribucion y venta.

proceso del pan
1. entrada de la materiaprima
2. mezcla de productos ( harina, agua, sal, levadura, manteca)
3. fermentacion de la masa
4. nuevo amasado y corte de porciones
5. horneado del pan a 200°C por 30 minutos.
6. distribucion y venta.

proceso de pasteleria.
1. seleccion de insumos
2. pesado de ingredientes.
3. preparacion.
4. coccion u horneado
5. decoracion.
6. venta y distribucion

proceso de pasteleria.
1.seleccion de insumos
2. pesado de ingredientes.
3. preparacion.
4. coccion u horneado
5. decoracion.
6. venta y distribucion

proceso de ventas
1. producto terminado
2. venta (recepcion de pedido, recepcion dinero, entrega pedido)
3. entrega al cliente
4. consumoproceso del pan
1. entrada de la materia prima
2. mezcla de productos ( harina, agua, sal, levadura, manteca)
3. fermentacion...
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