Procesos de Productos


CBTiS 136
Yuvisell Cordova Martínez
6° A Contabilidad
Economía
“Proceso de un producto”
Prof. Lic. Mikhail A. Benítez
Enero-Julio 2014
INDICE

Portada…………………………………...1Índice……………………………………..2
Introducción……………………………..3
Producción……………………………….4
Proceso…………………………………5-6
Factores de Producción………………..7
Mercado………………………………….7
Oferta…………………………………….8
Demanda…………………………………8
Conclusión……………………………….9Bibliografía o Fuentes…………………9





INTRODUCCION

En este documento se presenta la Producción de una Panadería, el cual se muestra su proceso y todo lo relacionado a ello.
El objetivo de este, es mostrarque para realizar un producto terminado, la empresa necesita planear y organizarse, para poder realizar su propósito.
Saber qué factores de producción y recursos utilizara para obtener un buenproducto.
Al igual, aplicar la Ley de la Oferta y Demanda, para mejorar su venta.


PRODUCCION DEL PAN

Para realizar un producto terminado (pan), se necesita tener un capital, lo cual en este casosería la maquinaria y el dinero en efectivo como Recurso Financiero para la compra de materias primas.

Los Recursos Materiales que se tienen son:

Maquinaria: horno, charolas, espiguero,cortadora, bascula y batidora.



Materias Primas: harina, huevo, azúcar, levadura, manteca, agua, mantequilla

Materias Auxiliares: gas

Capital Humano:
Panaderos
EncargadoProceso.

Se mezclan en ciertas cantidades la harina, huevo, azúcar, levadura y agua.
Hasta que se haga una masa suave y no pegajosa.



Se amasa la misma y se coloca en una charola paracortarla en partes iguales. (cada parte es un pan).



En este paso, inicia el trabajo de los panaderos, el cual consiste en darle forma y decorar el pan. El cual lo colocan en charolas,para embetunarlo y dejarlo esponjar durante un tiempo.



Después de haber esponjado se mete al horno a cocer.




Estando cocido se saca y se deja enfriar....