Procesos mentales

DEFINICION
Perteneciente junto con las vitaminas B al grupo de las hidrosolubles, la vitamina C interviene en el mantenimiento de huesos, dientes y vasos sanguíneos por ser buena para la formación ymantenimiento del colágeno. . Desarrolla acciones anti-infecciosas y antitóxicas y ayuda a la absorción del hierro no hémico en el organismo.
El ácido ascórbico no es sintetizable por el organismo,por lo que se debe ingerir desde los alimentos que lo proporcionan: Vegetales verdes, frutas cítricas y papas.
La vitamina C es necesaria para la formación de colágeno, para la correcta cicatrizaciónde heridas, reparación y mantenimiento de los tejidos de las diferentes partes del cuerpo y también para la síntesis o producción de hormonas y neurotransmisores
FUNCIONES
* Mejora la visión yejerce función preventiva ante la aparición de cataratas o glaucoma.
* Es antibacteriana, por lo que inhibe el crecimiento de ciertas bacterias dañinas para el organismo.
* Reduce lascomplicaciones derivadas de la diabetes tipo II
* Disminuye los niveles de tensión arterial y previene la aparición de enfermedades vasculares
* Tiene propiedades antihistamínicas, por lo que es utilizadaen tratamientos antialérgicos, contra el asma y la sinusitis.
* Ayuda a prevenir o mejorar afecciones de la piel como eccemas o soriasis.
* Es cicatrizante de heridas, quemaduras, ya que lavitamina C es imprescindible en la formación de colágeno.
* Aumenta la producción de estrógenos durante la menopausia, en muchas ocasiones esta vitamina es utilizada para reducir o aliviar lossíntomas de sofocos y demás.
* Mejora el estreñimiento por sus propiedades laxantes.
* Repara y mantiene cartílagos, huesos y dientes

DEFICIENCIA
La deficiencia o carencia de vitamina C (ácidoascórbico) puede producir o verse reflejada por:
* Inflamación y sangrado de las encías
* Piel áspera y reseca
* Hematomas espontáneos
* Deficiencia en la cicatrización de heridas...