Producción y comercializacion de caracoles

                 

Título del Plan de Negocio: PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE CARACOLES   Participante: Katerina Romanelli  
  Departamento: Potosí

Año: 2008
                         

 

Título del Plan de Negocio: produccion y comercializacion de caracoles CAPITULO 1. RESUMEN EJECUTIVO. La helicicultura es una nueva alternativa de negocio para los productores agrícolas que permiteobtener un buen nivel de rentabilidad. Es fundamental disponer de un buen canal de comercialización que permita exportar el producto a un buen precio. La asesoría técnica es un factor clave, ya que la falta de experiencia puede traer grandes problemas, como enfermedades masivas por exceso de humedad y hacinamiento, entre otras. En cuanto a la inversión inicial, se pueden abaratar costos, como porejemplo, usar de techo el mismo plástico del perímetro con malla raschet encima. Se observa que el negocio es rentable, con un VAN de 36.072.05 y una TIR de 20,70%. A partir del tercer año se perciben ingresos por ventas por 59.108 y considerando la utilidad promedio de los 10 años por 18.678.44 se obtiene una rentabilidad sobre las ventas de un 31,6%. CAPITULO 2. PRODUCTO. Describa lascaracterísticas más importantes de su producto/servicio; ¿Qué es lo que hace al producto diferente o único con respecto a los de la competencia?; ¿Quién(es) es (son) sus clientes objetivo y cuáles son las necesidades a satisfacer? El negocio, se encuentra dirigido a la cría conformado por de caracol, el producto a obtenerse esta

Caracol terrestre para consumo humano, exportación en sus diferentes formas:Caracol vivo. Caracol precocido. Caracol Congelado Pate. Caviar. Baba de caracol para consumo cosmético El negocio del caracol básicamente abarca tres niveles diferentes pero íntimamente ligados entre sí, tanto que ninguno tendría razón de ser sin los

otros, y son: - La cría propiamente dicha - El procesado y - La Venta. Es decir que es necesario montar tres estructuras diferentes para unmismo fin: Primero: el criadero que deberá ser diseñado según los volúmenes de venta elegidos en función de la demanda Segundo: la planta de procesamiento, que no sería tan complicado como parece, pero conlleva un costo de relativa importancia. Tercero: la estructura de venta. La cría propiamente dicha: La opción estima el contar con criaderos con instalaciones para producir 10.000 k. mensuales, yaque la demanda se encuentra alrededor de un container, o lo que sería algo así como 10.000 Kgs. Motivo por el cual se necesitara una inversión inicial acorde al número a producir. La realidad es que el comprador exigirá un determinado volumen y una determinada frecuencia de entrega. Planta de procesamiento: El negocio plantea la construcción y puesta en marcha de una planta de procesamiento quevenda servicios a cinco criaderos con capacidad de producción de 2.000 k mensuales. Logrando así la unión de productores en grupos, para producir anualmente 120.000 ks CAPITULO 3. EQUIPO DE TRABAJO. Explique porque el equipo de trabajo es bueno o muy bueno para liderar el emprendimiento; Describa quienes componen el equipo de trabajo y porque son idóneos (capacidad, experiencia, conocimiento, ética,etc.) Es un grupo conformado por profesionales con conocimientos sólidos y bastante experiencia en sus relativas ramas, lo que dará un gran aporte en la ejecución del proyecto, cada uno contribuirá con sus conocimientos, logrando así fusionar las capacidades de todos cubriendo las áreas necesarias para el proyecto

El equipo estaría conformado por: i) Una administradora de empresas conespecialidad en comercio exterior, la cual contribuirá en el proyecto por sus conocimientos en estudios de mercado, apertura de mercado, logística y exportaciones. iii) Un especialista en finanzas e industria, para la determinación de los flujos financieros, y la parte de industrialización una vez que se decida industrializar el producto. iv) Una bióloga, para el manejo de los caracoles, con respecto a...