Produccion de cielo serrano a base de cañazo

INTRODUCCIÓN

La empresa “CAÑACAJ S.A” tiene como principal objetivo consolidarse en el mercado como productora y comercializadora de cañazo de calidad.
Se realizó el análisis de la situación de donde se establece estrategias dentro de las cuales están las herramientas del Marketing Mix: PRODUCTO, PRECIO, PROMOCIÓN Y PLAZA.
A este licor se le ha agregará características que le permitanser competitivo: calidad del producto, se seleccionará un envase de vidrio transparente para apreciar mejor el producto, se creará una marca y una etiqueta para distinguirlo de otros licores, se diseñará una caja de madera para tener una muy buena presentación.
Para determinar el precio se utilizará el método de margen en el precio, el cual determina un precio que permite ser competitivo en elmercado.
Para mayor acogida en el mercado se va realizar promociones como: Difusión por medios de comunicación, publicidad a través de una presentación de un afiche, participaremos con stands en diferentes ferias y convenios con las empresas de servicios de tours para logra mayor acogida en el mercado.
Realizaremos una distribución de nuestro producto visitando a los diferentes lugares:supermercados, tiendas comerciales (mayoristas, minoristas y detallistas), Discotecas, bares, hoteles, restaurant, bodegas, minimarkets, para la venta de nuestro producto.
El mercado al que nos dirigimos principalmente a la población cajamarquina, sin dejar de considerar a los turistas nacionales e internacionales.

OBJETIVOS DEL TRABAJO

OBJETIVO GENERAL:
Conocer a fondo los gustos ypreferencias del consumidor, mediante una investigación de mercados con el fin de conocer el nivel de aceptación que tendrá el producto en el segmento de mercado de cañazo en la ciudad y regiones de Cajamarca.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
Identificar el grupo de edad mayor a 18 años que con mayor frecuencia consumiría el cañazo.
Determinar la percepción que tienen los consumidores con respecto alsabor del cañazo.
Establecer el precio que los consumidores estarían dispuestos a pagar por el producto.
Conocer el factor más importante por el cual los consumidores adquieren un vino de frutas

PLAN DE NEGOCIOS
1. DATOS GENERALES:
DATOS GENERALES
Nombre del Negocio:

Dirección del Negocio:
La empresa “CAÑACAJ S.A” se encuentra ubicada en el
Jr. Amancaes Nº 172 – FONAVI IIBreve descripción del negocio
La empresa “CAÑACAJ S.A” se dedica a la producción y comercialización de Cañazo.
RESPONSABLES DEL NEGOCIO
Datos Personales de Los Responsables del Negocio:
Casas Valencia, Teresa Maruska, identificada con DNI Nº 44009856 con domicilio en la AV. Atahualpa Nº 333

Castillo Chaupe, Fany Isabet, identificada con DNI Nº 40930703 con domicilio en la Jr. Amancaes Nº172

Silva Cadenillas, Diana Beatriz, identificada con DNI Nº 4447354 Domiciliada en el Jr. Alfonso Ugarte Nº 276

Vera Gamboa, Silvia Judith, identificada con DNI Nº 47231046 domiciliada en Jr. El Inca Nº 477.

León Medina Charlene. Identificada con DNI Nº 45632892 domiciliada en Av. Emancipación Nº 268.

2. RESUMEN EJECUTIVO:
2.1. La Empresa y Sus Fundadores.
La empresa “CAÑACAJS.A”, es nueva en el mercado. Iniciará sus operaciones oficiales en el mes de julio del 2011 en la ciudad de Cajamarca. Operará como un centro de producción y comercialización especializado en el licor de cañazo, con un personal capacitado. Estará liderado por un grupo de jóvenes emprendedores.
2.2. Características y Tendencias Del Mercado.
Con el crecimiento de la actividad turística,especialmente en las fiestas de carnaval, la Feria Fongal y las diversas fiestas patronales que se realizan en la ciudad de Cajamarca
2.3. La Oportunidad de Negocio.

2.5. Las Proyecciones de Ventas y Utilidades.

2.6. Los Requerimientos de Financiamientos.

3. PRESENTACION DE LA EMPRESA
3.1. CARACTERIZACIÓN LEGAL DE LA EMPRESA.
Es una Sociedad Anónima.
3.2. LOCALIZACIÓN Y ÁMBITO DE LAS...