produccion de leche con ganado bovino

PRODUCCION DE LECHE CON GANADO BOVINO

El sistema lechero a nivel latinoamericano no es homogéneo; es decir, las unidades productivas no son iguales en cuanto a tecnología, número de vientres,técnicas y procedimientos reproductivos utilizados, o calidad de los forrajes para la alimentación de los animales. Si bien existen desde los ranchos más grandes y modernos, se encuentran también unidadesproductivas explotadas de manera familiar, con menor o nulo desarrollo tecnológico; utilizando procedimientos productivos rudimentarios como la ordeña manual y basados además en el uso de forrajes debaja calidad y sus instalaciones son rústicas. Ante este panorama el manejo de los bovinos durante la planeación y desarrollo productivo debe involucrar el conocimiento teórico del crecimiento ydesarrollo del ganado, aspectos de alimentación, manejo de la reproducción, mejoramiento genético y medicina preventiva entre muchos otros temas, pero lo fundamental es poner en práctica habilidadestécnicas obtenidas mediante el trabajo diario con los animales etapa en la que son expertos los autores y colaboradores de la obra que se presenta, y que ponen a la disposición de los estudiantes demedicina veterinaria, los de posgrado en Zootecnia de bovinos lecheros y a todos aquellos involucrados en el manejo de este ganado. Producción de leche con ganado bovino, 2ª ed., ha sido actualizada yadicionada con material de distinguidos catedráticos, líderes de opinión en cada uno de los temas que se desarrollan, lo que asegura la vanguardia en el conocimiento. La obra incluye la mayoría de lasprácticas de manejo que se realizan en forma diaria en la unidad de producción, además de brindar a los interesados las herramientas necesarias para que desempeñen de manera eficiente las mejores prácticaspara el bienestar animal y la inocuidad de la leche.
Puede llevarse a cabo en varios sistemas de pastoreo, tal pueden ser: en forma extensivo, sem- intensivo e intensivo, para cada uno de ellos...