Produccion porcina
Páginas: 2 (387 palabras)
Publicado: 16 de junio de 2014
Producción Porcina
El propósito primario de la cría de cerdos es la producción de carne y de tocino. La producción industrial porcina a gran escala involucra grandes piaras, que van desde 600a 12,000 cabezas para engorde en un momento determinado, todos albergados en confinamiento. Las unidades de reproducción tienen 100 o más hembras. Solamente son usadas razas mejoradas altamenteproductivas y alimentos comerciales. La distribución de la producción industrial de cerdos esta fuertemente correlacionada con la densidad de la población (con la urbanización como criterio) y el ingresoanual per capita. Aparte de esto, existen en ciertas áreas objeciones religiosas a la cría de cerdos, por ejemplo, en países con poblaciones predominantemente Musulmanas o Judías, hay solamente unospocos cerdos.
En todo el mundo, los cerdos en el sistema industrial, son albergados para obtener óptimas condiciones climáticas, pues debido a que son animales que no sudan y que tienen una cobertura depelo poco densa, son por lo tanto muy sensibles a cambios en el ambiente climático. En la producción porcina se reconocen dos fases: (1) granjas de hembras (reproducción y crianza) y (2) granjas deceba (levante y engorde).
Los grandes volúmenes de desecho pueden ocasionar la polución del suelo, del agua, y el aire. La mayoría de los efectos son causados por emisiones del estiércol en la formade nitrógeno (N), fósforo (P) y varios metales pesados que provienen del estiércol en los establos bien sea durante el almacenamiento, después de la aplicación en suelos o simplemente cuando éste eseliminado. Las pérdidas dependen del sistema de albergue y el manejo del estiércol.
El contenido de agua del estiércol porcino esta en relación con su recolección, con el tipo de albergue y el uso deagua durante la limpieza de los chiqueros. Las pérdidas por drenaje, escorrentía y evaporación podrían ser altas si provienen de estiércol con un bajo contenido de materia seca. Por otra parte el...
El propósito primario de la cría de cerdos es la producción de carne y de tocino. La producción industrial porcina a gran escala involucra grandes piaras, que van desde 600a 12,000 cabezas para engorde en un momento determinado, todos albergados en confinamiento. Las unidades de reproducción tienen 100 o más hembras. Solamente son usadas razas mejoradas altamenteproductivas y alimentos comerciales. La distribución de la producción industrial de cerdos esta fuertemente correlacionada con la densidad de la población (con la urbanización como criterio) y el ingresoanual per capita. Aparte de esto, existen en ciertas áreas objeciones religiosas a la cría de cerdos, por ejemplo, en países con poblaciones predominantemente Musulmanas o Judías, hay solamente unospocos cerdos.
En todo el mundo, los cerdos en el sistema industrial, son albergados para obtener óptimas condiciones climáticas, pues debido a que son animales que no sudan y que tienen una cobertura depelo poco densa, son por lo tanto muy sensibles a cambios en el ambiente climático. En la producción porcina se reconocen dos fases: (1) granjas de hembras (reproducción y crianza) y (2) granjas deceba (levante y engorde).
Los grandes volúmenes de desecho pueden ocasionar la polución del suelo, del agua, y el aire. La mayoría de los efectos son causados por emisiones del estiércol en la formade nitrógeno (N), fósforo (P) y varios metales pesados que provienen del estiércol en los establos bien sea durante el almacenamiento, después de la aplicación en suelos o simplemente cuando éste eseliminado. Las pérdidas dependen del sistema de albergue y el manejo del estiércol.
El contenido de agua del estiércol porcino esta en relación con su recolección, con el tipo de albergue y el uso deagua durante la limpieza de los chiqueros. Las pérdidas por drenaje, escorrentía y evaporación podrían ser altas si provienen de estiércol con un bajo contenido de materia seca. Por otra parte el...
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