producción animal

Tema:
Materiales, equipos, infraestructura y medicamentos básicos de la unidad de producción de porcinos.

II. INTRODUCCIÓN
La porcicultura es una de las principales actividades económicas del sector pecuario y representa la actividad productiva con mayor captación de la producción de granos forrajeros dicha actividad requiere de mucho conocimiento para que se desarrolle adecuadamente.Es también necesario resaltar que la escasa producción de carne de cerdo en Latinoamérica viene determinada por múltiples factores que han determinado la escasa población de cerdos en Latinoamérica como son la competencia del cerdo con el hombre por los granos, la existencia de extensos pastizales naturales adecuados para la explotación de bovino, y la dificultad para conservar la carne de cerdo.Sin embargo, a través de los tiempos, el cerdo ha ido transformándose de un animal muy rústico en un animal sumamente eficiente para transformar alimentos, principalmente granos a proteína animal de alta calidad biológica.
Al respecto de lo anterior cabe hacer que el cerdo rinde hasta 75% de carne en canal y que este rendimiento es mayor que los bovinos. Los cerdos luego de haberse mejoradosgenéticamente y alimentados con raciones balanceadas producen una canal magra con mucha carne. Además, cuando el manejo de los cerdos es adecuado, la incidencia de enfermedades y parásitos es relativamente baja. Debido a la brevedad del ciclo productivo de los cerdos un porcicultor puede criar sus cerdos desde el nacimiento hasta que alcancen los 100 kg de peso a una edad de 6-7 meses, con unaconversión alimenticia de aproximadamente 3.5 kg de alimento por cada kg de peso vivo ganado, lo que resulta atractivo desde el punto de vista económico sin embargo para que todo esto se cumpla es necesario tener conocimientos básicos de la porcicultura y de esta manera poder alcanzar las metas impuestas.

III. JUSTIFICACIÓN
Esta práctica se realiza con el fin de adquirir conocimientos básicos eindispensables para llevar adecuadamente una graja de porcinos y de esta manera beneficiarnos cada uno de los estudiantes al adquirir más conocimientos, habilidades y destrezas que nos permitan organizarnos para solucionar la problemática que se nos presente mediante la aplicación de nuevas técnicas productivas que garanticen la eficiencia y rentabilidad de las empresas que se establezcan sean estaspúblicas o privadas.
IV. OBJETIVOS

• Conocer e identificar los principales materiales, equipos y fármacos existentes en la unidad de producción de porcinos.
• Conocer el adecuado manejo y para qué sirven cada uno de los matariles equipos y fármacos en la unidad de producción de porcinos

V. REVISIÓN DE LITERATURA
MATERIALES Y EQUIPOS DE UNA GRANJA DE PORCINOS






Principalmente loque se usa en las granjas de cerdos está constituido por comederos, bebederos, fuentes de calor, básculas, equipo para retirar el estiércol, equipo de desinfección y equipo veterinario.
Comederos y bebederos
Se puede utilizar comederos fijos y comederos portátiles. Los fijos son de cemento bien pulido, de forma semicircular y con los bordes redondeados. La construcción debe ser tal que no permitaque los cerdos se metan en el comedero.



Fuentes de calor

Los lechones recién nacidos necesitan una temperatura ambiental de 35°C. A menudo se debe calentar el corral usando lámparas de rayos infrarrojos. Cuando la granja no disponga de electricidad, se puede usar calentadores de gas o de petróleo.






Equipo para retirar el estiércol.
El estiércol tiene un efecto negativosobre el microclima dentro de los edificios, por lo que se debe retirar periódicamente. Esta se puede retirar manualmente utilizando carretillas, raquetas, palas y escobas. Cuando la nave tiene pisos con slats o rejillas, el estiércol cae automáticamente a la fosa y posteriormente con ayuda de agua es sacado fuera del edificio hacia una laguna de fermentación. Si el edificio lo permite se puede...