Producion De Hongo Zeta
Páginas: 45 (11008 palabras)
Publicado: 21 de noviembre de 2012
2
NOMBRE DEL PROFESOR:
DR.LORENZO ORTEGA MARISCAL
PROYECTO DE HONGO SETA
NOMBRE DE LOS INTEGRANTES
FERNANDO CORTES BENÍTEZ
JOEL ALVARADO RIOS
RICARDO DIAZ CARRILLO
GERMAN VALERO RODRIGUEZ
GRADO y GRUPO
6 “A”
ESPECIALIDAD:
TECNICO AGROPECUARIO
CICLO ESCOLAR
ENERO 2011-JULIO 2011
INDICE
1.-Introducción………………………………………………………………………4
2.- Objetivos…………………………………………………………………………..5
3.- justificación……………………………………………………………………….5
4.- Metas…………………………………………………………………….…………5
5.- Antecedentes……………………………………………………………………..8
5.1Descripción macroscópica…………………………………………..9
5.2 cultivo de gírgolas…………………………………………………....12
5.3requerimientos para la cosecha ………………………………..….14
5.4 plagas y enfermedades………………………………………..…….165.5 análisis foda…………………………………………………………...18
5.6diagnostico de la situación actual…………………………………18
5.7 marco geográfico de ixtlilco el grande…………………………...27
6.- Estudio del mercado………………………………………………………..….31
6.1Objetivos………..………………………………………………...31
6.2Mezclas de mercadotecnia………..…………………………...31
6.3Ciclo de vida delproducto…………….………………………31
6.4Productos sustitutos………………………………..………….31
6.5Complementarios……………………………………………….31
6.6Precio...………………………………………………………..….32
6.7Variables de segmentación del mercado…………………...34
6.8Promoción………………………………………………………..34
6.9Instrumentos fundamentas para la promoción…………….346.10Etapas para realizar un estudio de la demanda……..…...35
7.- Ingeniería del proyecto………………………………………………………....38
7.1 tecnología…………………………………………………………..38
7.2 calendarización y metodología…..………………………….…38
7.3 insumos…………………………………………………………….38
7.4 cuadro de resultados…………………………………………….40
7.5punto neutro………………………………………………………43
7.6 punto de equilibrio…………………………………………….….47
8.- Evaluación económica del proyecto……………………………………...…49
8.1 criterios de rentabilidad…………………………………………50
8.2 flujo de caja………………………………………………………..51
8.3 valor actual neto………………………………………………….54
8.4relación beneficio costo…………………………………………56
9.- Acta constitutiva………………………………..………………………………..57
10.- Reporte fotográfico……………………………………………………………58
11.- Bibliografía………………………………………………………………………59
INTRODUCCIÓN
En los proyectos sustentables, hablando de proyectos agropecuarios se busca la finalidad de poder producir un determinado producto, conel propósito de poder tomar lo necesario de la naturaleza pero tomando en cuenta que esto no debe perjudicar a las demás generaciones. Hay que tomar en cuenta que la sustentabilidad abarca muchos factores y por lo tanto seria demasiado difícil abarcar estos factores.
La producción de hongos comestibles es una alternativa importante para satisfacer las necesidades alimenticias de la población;además de utilizar residuos agrícolas es una fuente para generar empleo. Su producción no requiere de inversiones iniciales fuertes, pero si cuidados intensivos que aseguren una producción adecuada.
En el caso de los hongos cultivados la materia orgánica ya está muerta y se encargan de transformarla en compuestos químicos más sencillos contribuyendo a su mineralización junto con otrosseres vivientes microscópicos. Finalmente una parte de la materia orgánica creada por los vegetales vuelve a ser inorgánica. Gracias a eso el mundo no está cubierto de cadáveres ya que éstos "se descomponen" transformándose en suelo del cual, con la energía del sol, brotarán y crecerán plantas nuevas. Es como un círculo; parte de la tierra se...
NOMBRE DEL PROFESOR:
DR.LORENZO ORTEGA MARISCAL
PROYECTO DE HONGO SETA
NOMBRE DE LOS INTEGRANTES
FERNANDO CORTES BENÍTEZ
JOEL ALVARADO RIOS
RICARDO DIAZ CARRILLO
GERMAN VALERO RODRIGUEZ
GRADO y GRUPO
6 “A”
ESPECIALIDAD:
TECNICO AGROPECUARIO
CICLO ESCOLAR
ENERO 2011-JULIO 2011
INDICE
1.-Introducción………………………………………………………………………4
2.- Objetivos…………………………………………………………………………..5
3.- justificación……………………………………………………………………….5
4.- Metas…………………………………………………………………….…………5
5.- Antecedentes……………………………………………………………………..8
5.1Descripción macroscópica…………………………………………..9
5.2 cultivo de gírgolas…………………………………………………....12
5.3requerimientos para la cosecha ………………………………..….14
5.4 plagas y enfermedades………………………………………..…….165.5 análisis foda…………………………………………………………...18
5.6diagnostico de la situación actual…………………………………18
5.7 marco geográfico de ixtlilco el grande…………………………...27
6.- Estudio del mercado………………………………………………………..….31
6.1Objetivos………..………………………………………………...31
6.2Mezclas de mercadotecnia………..…………………………...31
6.3Ciclo de vida delproducto…………….………………………31
6.4Productos sustitutos………………………………..………….31
6.5Complementarios……………………………………………….31
6.6Precio...………………………………………………………..….32
6.7Variables de segmentación del mercado…………………...34
6.8Promoción………………………………………………………..34
6.9Instrumentos fundamentas para la promoción…………….346.10Etapas para realizar un estudio de la demanda……..…...35
7.- Ingeniería del proyecto………………………………………………………....38
7.1 tecnología…………………………………………………………..38
7.2 calendarización y metodología…..………………………….…38
7.3 insumos…………………………………………………………….38
7.4 cuadro de resultados…………………………………………….40
7.5punto neutro………………………………………………………43
7.6 punto de equilibrio…………………………………………….….47
8.- Evaluación económica del proyecto……………………………………...…49
8.1 criterios de rentabilidad…………………………………………50
8.2 flujo de caja………………………………………………………..51
8.3 valor actual neto………………………………………………….54
8.4relación beneficio costo…………………………………………56
9.- Acta constitutiva………………………………..………………………………..57
10.- Reporte fotográfico……………………………………………………………58
11.- Bibliografía………………………………………………………………………59
INTRODUCCIÓN
En los proyectos sustentables, hablando de proyectos agropecuarios se busca la finalidad de poder producir un determinado producto, conel propósito de poder tomar lo necesario de la naturaleza pero tomando en cuenta que esto no debe perjudicar a las demás generaciones. Hay que tomar en cuenta que la sustentabilidad abarca muchos factores y por lo tanto seria demasiado difícil abarcar estos factores.
La producción de hongos comestibles es una alternativa importante para satisfacer las necesidades alimenticias de la población;además de utilizar residuos agrícolas es una fuente para generar empleo. Su producción no requiere de inversiones iniciales fuertes, pero si cuidados intensivos que aseguren una producción adecuada.
En el caso de los hongos cultivados la materia orgánica ya está muerta y se encargan de transformarla en compuestos químicos más sencillos contribuyendo a su mineralización junto con otrosseres vivientes microscópicos. Finalmente una parte de la materia orgánica creada por los vegetales vuelve a ser inorgánica. Gracias a eso el mundo no está cubierto de cadáveres ya que éstos "se descomponen" transformándose en suelo del cual, con la energía del sol, brotarán y crecerán plantas nuevas. Es como un círculo; parte de la tierra se...
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