Productividad

Tema 1: Evolución del concepto de calidad

1.- HISTORIA DE LA CALIDAD
Primeras civilizaciones
Babilionia (Código de Hammurabi) Fenicios Antiguo Egipto

Fabricación artesanal
Gremios deartesanos Estandarización

La revolución industrial: calidad como inspección
Inspectores de calidad

1.- HISTORIA DE LA CALIDAD
Período de entreguerras
Control estadístico de la calidad

Larevolución de la calidad en Japón (Años 50)
Años 50: Deming y Juran (Control de calidad total) Años 60: Control Estadístico de Procesos Años 70: Calidad Total

La revolución de la calidad en occidente(Años 80)
Con años de retraso la Calidad Total llega a occidente
SATO SAN RECUERDE TRES DEFECTOS POR 10.000 ESTOY EN ELLO SEÑOR

La calidad en la actualidad
Sistemas integrados Gestión delconocimiento

2.- CONCEPTO DE CALIDAD
A/ Enfoque trascendente
La calidad como excelencia supone lograr el compromiso de todos los integrantes de la organización para lograr un producto lo mejor posible,empleando los mejores componentes, la mejor gestión y los mejores procesos posibles

B/ Enfoque basado en el producto
La calidad es función de una variable específica y medible, de forma que lasdiferencias en calidad reflejan diferencias en la cantidad de algún ingrediente o atributo del producto

2.- CONCEPTO DE CALIDAD
C/ Enfoque basado en el cliente
Un producto será de calidad sisatisface o excede las expectativas del cliente

D/ Enfoque basado en la producción
La calidad es la conformidad con los requerimientos, con las especificaciones de fabricación

En Estados Unidos loschampiñones en paquete no pueden tener más de 20 larvas de gusano por cada 100 gramos de champiñones, mientras que 100 gramos de crema de cacahuete puede contener un promedio de 30 fragmentos deinsectos y un pelo de roedor
E/ Enfoque basado en el valor
Un producto será de calidad si es tan útil como los productos de la competencia y tiene un precio inferior, o bien, si teniendo un precio...