producto en retencion

POES FECHA DE ELABORACION FECHA DE REVISION NUM. DE PAGINAS
47 MARZO 2013 MARZO 2013 1

PRODUCTO EN RETENCION O RECHAZO Y LIBERACION


OBJETIVO:
La empresa en el manejo de susproductos considera importante la calidad y para esto aplica el programa de buenas prácticas agrícolas y de manufactura de manera específica y exige a sus trabajadores el cumplimiento de las políticas deinocuidad, el objetivo es evitar que el producto sea rechazado y para esto contamos con control de calidad quienes son los responsables de inspeccionar cada caja empacada entes de ser embarcada para suventa y distribución.


PROCEDIMIENTO PARA MANTENER EL PRODUCTO EN RETENCION O RECHAZADO:
A continuación detallamos el proceso que se debe seguir y los datos que se deben anotar cuando unproducto es rechazado o retenido.
 Nombre del producto
 Número de lote
 Etiqueta del producto
 Separación por lotes, etiquetas
 Mostrar fecha en que el producto fue rechazado
 Motivo por el cualfue rechazado
 Nombre de la persona que lo rechazo
 Mantenerlo dentro del perímetro de producto es espera o devolución.


PARA LIBERAR EL PRODUCTO RETENIDO O RECHAZADO SE DEBE SEGUIR LASSIGUIENTES INSTRUCCIONES:
 El responsable del control de calidad es la persona indicada para firmar la liberación del producto retenido o rechazado.
 Anotar hora de la liberación
 Anotar fecha de laliberación
 Motivo o causa de la liberación
 Detallar las acciones correctivas tomadas EJ. eliminación parcial, re-proceso etc.














POES FECHA DE ELABORACION FECHA DEREVISION NUM. DE PAGINAS
48 MARZO 2013 MARZO 2013 1


LIBERACION DEL PRODUCTO


OBJETIVO: cumplir con los estándares establecidos para la liberación del producto y de esta manera asegurarnos quenuestro producto cumpla con las normas establecidas.




PROCEDIMIENTO PARA LA LIBERACION DEL PRODUCTO:
Antes de cosechar el producto de cada campo se debe seguir las siguientes instrucciones...