Producto Lacteo

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|VÍA LÁCTEA |
|(Junio 2001)|
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| |MERCADO NACIONAL|
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|Producción y consumo |A pesar de la recesión, el sector lácteo en el Perú ha mostrado un desarrollo favorable. La producción de |
| |leche devaca alcanzó los 1,066,955 de toneladas el año 2000, creciendo 11% con respecto a 1999. Así, la |
| |leche mantuvo la buena tendencia registrada en años anteriores.  |
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||El 2001, la tendencia ascendente continuó, y entre enero y abril se produjeron 356,056 toneladas de leche, |
| |8.5% más que en igual periodo del 2000.  |
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| |Los niveles de consumo de leche también mejoraron, subiendo a 42 kilos per cápita el 2000, pero aún así, |
| |estos niveles son bajos si comparamos ese porcentaje con países como Chile, que no baja de los 140 kilos.  |
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| |Con respecto a lo que se espera para este año, la consultora Maximixe predice que la producción de lácteos en|
| |el 2001 seguirá creciendo, aunque en menor medida.  |
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| |Fuente: MINAG-DGIA|
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