Productos Organicos

Introducción

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EXPORTACIÓN DE SACHA INCHI AL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS

Introducción

Exportación de sacha inchi al mercado de Estados Unidos

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EXPORTACIÓN DE SACHA INCHI AL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS

Introducción

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Exportación de sacha inchi al
mercado de Estados Unidos

Octavio Chirinos • Leonardo Adachi
Fernando Calderón • Raúl Díaz
Luis Larrea •Gustavo Mucha • Liliana Roque

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EXPORTACIÓN DE SACHA INCHI AL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS

ESAN/Cendoc
CHIRINOS, Octavio ; ADACHI, Leonardo ; CALDERÓN, Fernando ; DÍAZ, Raúl ;
LARREA, Luis ; MUCHA, Gustavo ; ROQUE, Liliana
Exportación de aceite de sacha inchi al mercado de Estados Unidos. – Lima : Universidad
ESAN, 2009. – 172 p. – (Serie Gerencia Global ; 16)
ACEITES COMESTIBLES / ACEITESVEGETALES / SACHA INCHI / CADENAS
PRODUCTIVAS / PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA / PLANIFICACIÓN DE LA
EMPRESA / INDUSTRIAS DE EXPORTACIÓN / PERÚ / ESTADOS UNIDOS
HD 9490.5 S3Ch5

ISBN 978-9972-622-69-4

Exportación de sacha inchi al mercado de Estados Unidos
Serie Gerencia Global 16
© Octavio Chirinos, Leonardo Adachi, Fernando Calderón, Raúl Díaz, Luis Larrea,
Gustavo Mucha, Liliana Roque,2009
© Universidad ESAN, 2009
Av. Alonso de Molina 1652, Surco, Lima-Perú
www.esan.edu.pe
esanediciones@esan.edu.pe
Primera edición
Lima, setiembre de 2009
Tiraje: 100 ejemplares
Registro de Proyecto Editorial N.° 31501400900396
Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú N.º 2009-10769
DIRECCIÓN EDITORIAL

Ada Ampuero
CORRECCIÓN TÉCNICA

José Lumbreras
CORRECCIÓN DEESTILO Y CUIDADO DE EDICIÓN

Rosa Díaz
DISEÑO DE CARÁTULA

Alexander Forsyth
DISEÑO DE INTERIORES Y DIAGRAMACIÓN

Ana María Tessey
IMPRESIÓN

Editorial Cordillera S. A. C.
Av. Grau 1430, Barranco

Introducción

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Contenido

Introducción

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Capítulo 1. Marco teórico y metodología
1. Marco teórico
2. Metodología
3. Alcances
4. Fuentes

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17
19
20

Capítulo2. El sacha inchi
1. Perfil del producto
2. Tipos de usuarios
3. Producción
4. El aceite de sacha inchi
5. Comportamiento de la oferta y la demanda
Conclusiones

23
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26
27
32
35
42

Capítulo 3. Análisis de la cadena productiva del sacha inchi
1. Ubicación geográfica
2. Cadena productiva
2.1. Producción de semilla
2.2. Transformación
2.3. Comercialización
2.4. Financiamiento3. Análisis de los actores relevantes
4. Fortalezas y debilidades de la cadena productiva
5. Externalidades positivas y negativas
Conclusiones

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45
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46
47
47
49
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53

Capítulo 4. La empresa Agropex S. A. C.
1. Perfil de la empresa

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EXPORTACIÓN DE SACHA INCHI AL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS

2. La cadena de valor
2.1. Actividades primarias
2.2. Áreasde apoyo
3. Disposición actual de la planta
4. Información financiera
Conclusiones
Capítulo 5. Estudio del mercado de aceites
1. Macrosegmentación
2. Perfil del mercado objetivo
2.1. Tamaño del mercado
2.2. Segmentación de los consumidores
2.3. Estructura de precios
2.4. Estrategias comerciales
2.5. Canales de distribución
2.6. Estimación de la demanda objetivo y
potencial decrecimiento
3. Características de acceso al mercado
3.1. Acuerdos comerciales
3.2. Código armonizado del producto
3.3. Arancel general y arancel preferencial
3.4. Otros impuestos
3.5. Barreras paraarancelarias
4. Influencia de los factores externos en el mercado objetivo
4.1. Factores sociales, culturales y demográficos
4.2. Factores económicos
4.3. Factores políticos
4.4. Factores tecnológicos4.5. Factores ecológicos
5. Estructura competitiva
5.1. Intensidad de la rivalidad de los competidores
en el segmento
5.2. Amenaza de nuevos competidores
5.3. Poder de negociación de los proveedores
5.4. Poder de negociación de los compradores
5.5. Amenaza de productos sustitutos
Conclusiones

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59
62
62
63
65
65
68
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