Programa de orientación y educación en alimentación, nutrición y salud en la comunidad la estanzuela, municipio de mineral del chico

UAEH ICSA

ÁREA ACADÉMICA DE NUTRICIÓN

[pic]

“Programa de orientación y educación en
Alimentación, Nutrición y Salud en la
Comunidad la Estanzuela, municipio de
Mineral del Chico”

Supervisor
L.N. Trinidad Lorena Fernández Cortés

ALUMNOS
María Guadalupe Hernández De lucio
AlfonsoNathaniel Flores Pérez
Rafael González Murguía
Sonia Rodríguez Aparicio
Dayana Ruiz Flores
Marco Antonio Villena Ramírez
Itssel Evelyn Vizzuetth Herrera

Lunes 22 de mayo del 2006
ANTECEDENTES 
UBICACIÓN GEOGRÁFICA DE LA LOCALIDAD DE LA ESTANZUELA, EN EL MUNICIPIO DE MINERAL DEL CHICO.
-         COORDENADAS GEOGRÁFICAS EXTREMAS: Al norte  20º16', al sur  20º07' de latitud norte; al este 98º40'y al oeste 98º51' de la longitud oeste.
-         PORCENTAJE TERRITORIAL: El municipio de Mineral del Chico representa el 0.93% de la superficie del estado.
-         COLINDANCIAS: Al norte con los municipios de Actopan y Atotonilco el Grande;  al este con los municipios de Atotonilco el Grandre, Omitlán de Juárez y Mineral del Monte; al sur con los municipios de Mineral del Monte, Pachuca deSoto y San Agustín Tlaxiaca; al oeste con los municipios de San Agustín Tlaxiaca, El arenal y Actopan.
ACTIVIDAD ECONÓMICA 
Principales Sectores, Productos y Servicios
Agricultura  
El Mineral del Chico contaba hasta 1991 con 1,365 unidades de producción agrícola y destinaban para labor 2,655.2 hectáreas, de su superficie.
Para el periodo agrícola 1998-1999, en este municipio se destinaron máshectáreas para la producción de maíz, obteniendo 1,810 toneladas del producto, con un valor de $3,259,000, pero en cuanto a volumen producido sobresalió la avena forraje con 4,991 toneladas, que tuvieron un valor monetario de $4,492,000, les continuaron en importancia la producción de cebada forraje, fríjol y trigo grano.
Ganadería
En Mineral del Chico, para el año 1999 existían 38,747 cabezasde ganado, de las cuales, el tipo de ganado según su importancia son: ovino seguido por aves, caprino, porcino, bovino, guajolotes y abejas.
Industria y Comercio
Para 1996 existían en Mineral del Chico 10 unidades económicas, que generaban empleos para 12 personas, obteniendo una producción total por alrededor de los $324,200.00, 9 establecimientos comerciales rurales y un mercado municipal. Apartir de 1998 se cuenta además con 9 establecimientos de la DICONSA, un tianguis y un rastro municipal.

Turismo……………………………………………………………………………………

Antecedentes socioculturales

La comunidad La Estanzuela perteneciente al municipio del Mineral del Chico cuenta con 600 habitantes.

Los habitantes se dedican a la industria, comercio, renta de cabañas, floricultura y piscicultura; cuentan con unterreno del 55% sendero, 40% terracerìa y el resto es empedrado y pavimentado.

Se encuentra a una altitud de 2300-2800m/sobre el nivel del mar.

En los meses de mayo cursan con lluvias que desaparecen en octubre.

Flora

Bosque de oyamel, pino, encino, cedro, abeto, ciprés, pino y pastizal, arbustos (escobilla, mirto, cardo y rabanillo)

Fauna

Tigrillo, águila, mapache, ardilla,puma, cacomiztle, lechuza, cotorra y colibrí.

Grupos Étnicos

Al año 2000 de acuerdo al XII Censo General de Población y Vivienda del INEGI, el porcentaje de población de 5 años y más que habla lengua Indígena es del 0.5 %, con respecto a la población total, las lenguas que más se practican son: Otomí y Náhuatl.

Datos Demográficos

Población total 1460, de la cual 659 es la poblaciónmasculina y 801 es población femenina.

Natalidad
Consultas en 1998, en total el número de usuarios es de 9,834 de acuerdo a los datos obtenidos de la información de INEGI 1998. Se registran 12 nacidos vivos en este año. Con base a los datos de INEGI 1998.

MORTALIDAD
En la Tabla 6 se muestran las principales causas de mortalidad en el municipio de Mineral del chico.
Tabla 6
Tasa de...