Programa de trabajo mensual

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 4 (881 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 16 de agosto de 2012
Leer documento completo
Vista previa del texto
PROGRAMA DE TRABAJO AGOSTO 2012

Almacenes Z:

CAPACITACION Y SUPERVISION.

EN ESTE MES DE AGOSTO DAR POR CONCLUIDA LA CAPACITACION DE PERSONA QUE ATENDERA A MZ EN EL DEPARTAMENTO DE CARNESEN EL LAVADO/SANITIZACION Y LAVADO-APLICACIÓN DE BACTERIA EN TRAMPAS DE GRASA DE LOS DEPARTAMENTOS DE SALCHICHONERIA-LACTEOS, PANADERIA, TORTILLERIA, COCINA, FUENTE DE SODAS.

ACTIVIDADES QUEDESARROLLARA SUPERVISOR

PROCEDIMIENTO: SE ELABORA CALENDARIO SEÑALANDO DIAS DE CAPACITACION ENVIANDOLE COPIA A LETICIA CORONEL E INVOLUCRADOS, PARA QUE ESTE ENTERADA Y TOME PREVISIONES Y LO ACEPTE,ESTO PARA NO TENER CONTRATIEMPOS EN SUCURSALES POR DIFERENTES MOTIVOS (FALTANTE DE QUIMICOS, FALTA DE PERSONAL, ETC.) Y EN CASO FORTUITO CAMBIAR FECHAS.

SUPERVISION DE APLICACIÓN CORRECTA DEPROGRAMA DE LAVADO-SANITIZACION Y LAVADO-APLICACIÓN DE BACTERIA EN TRAMPAS DE GRASA EN EL DEPARTAMENTO DE CARNES Y DEMAS DEPARTAMENTOS DE PERECEDEROS.

PROCEDIMIENTO: SE ELABORA CALENDARIO SEÑALANDO DIASDE SUPERVISION ENVIANDOLE COPIA A LETICIA CORONEL E INVOLUCRADOS PARA QUE ESTEN ENTERADOS Y DEN SU VISTO BUENO.

SE LLEVARAN FORMATOS DE CAPACITACION SEÑALANDO SI CUMPLEN CON LA APLICACIÓN DEPROGRAMA DE LAVADO-SANITIZACION Y LAVADO-APLICACIÓN DE BACTERIA EN TRAMPAS DE GRASA, SI CUENTAN CON LOS PRODUCTOS AUTORIZADOS, EQUIPO DE TRABAJO AUTORIZADO Y SI CUMPLEN EN CUANTO A IMAGEN POR REALIZARCORRECTAMNENTE LOS LAVADOS-APLICACIONES.

PARTICULARIDADES:
1- AL NO CUMPLIR CON ALGUNOS DE LOS PARAMETROS DE LA BITACORA SEÑALAR A LAS PERSONAS DIRACTAMENTE RELACIONADAS EN ESTE CASO GERENCIA DETIENDA Y SEGÚN LA PERTINENCIA.
2-SEGÚN EL CASO DEL NO CUMPLIMIENTO, SEÑALAR Y HACER QUE HAGAN LA CORRECCION, YA SEA SURTIR PARTE DE EQUIPO O REALIZAR EL CORRECTO PROCEDIMIENTO DE LAVADO-APLICACIÓN DEPRODUCTOS EN EL DEPARTAMENTO INCLUYENDO LAS TRAMPAS DE GRASA.

OPERACIONES: EN CADA VISITA DE SUPERVISION ESTE SERA EL PROCEDIMIENTO:
1-ANOTARSE EN CHECADOR.
2-PRESENTARSE ANTE GERENCIA E INFORMAR...
tracking img