Promoción De La Salud

PROMOCIÓN DE LA SALUD
SALUD NUTRICIONAL
1- Define el concepto de anemia e indique las causas
Concepto
Desde el punto de vista fisiológico, se define como una oxigenación de los tejidos(órganos) insuficiente.
Desde el punto de vista de laboratorio clínico, se define como una masa de glóbulos rojos deficiente para transportar adecuadamente oxígeno a los tejidos.
El cuerpo necesita hierropara fabricar hemoglobina. Si no hay lo suficiente, la producción de hemoglobina es limitada, lo cual afecta la producción de los glóbulos rojos en la sangre.
La anemia hace que las células y lostejidos reciban menos oxígeno, afectando su funcionamiento.
Causas
La principal causa de la anemia suele ser la deficiencia en los aportes de hierro por parte de la alimentación.
Además se debe apérdidas crónicas de sangre, fundamentalmente del tracto gastrointestinal, gastritis, hernia de hiato y neoplasia, sobre todo el cáncer de colon-rectal y el gástrico.
2- Diferencie hierro Hem de NoHem.

HIERRO HEM | HIERRO NO HEM |
Origen animal (carne de vaca, pollo, Pescado) | Origen vegetal (legumbres, cereales y Lácteos) y el 60 % restantes de las carnes que tienen menor disponibilidadeinteracciona con los otros nutrientes. |
Protege la interacción con otros nutrientesy es independiente de los otros componentes de la dieta. | Está más influido por la presencia de otrosalimentos, como las fibras, ciertosmetales, u otros componentes de la dieta que pueden afectar la absorción. |
Absorbe mucho mejor. Pero esta absorción,que se realiza en el duodeno, depende de las sustanciasque acompañan el alimento. | |

El déficit de hierro es la causa más común de la anemia, aunque ésta también puede darse por la falta de vitamina B12, de ácido fólico o de vitamina C
ESTRÉSLABORAL
1- ¿Qué es el síndrome de Burnout? ¿Cuáles son sus síntomas?
El síndrome del Burnout, también conocido como “síndrome del profesional quemado o de desgaste profesional”, es un estrés...