Propiedad de los compuestos Orgánicos


Universidad Nacional Agraria
La Molina

Informe #1: Propiedades de los compuestos orgánicos

Integrantes:
Vega Puelles, Jenny 20121085
Castro Castro, Isabel 20120924
Castillo León,Franklin 20120923
Dávalos Salazar, Diego 20120934
Mejía Urbina, Pedro 20120959

2013

I. Objetivos:
Reconocer la presencia de carbono e hidrógeno en un compuesto orgánico.
Determinar conqué muestras se puede dar la combustión completa e incompleta y porqué.
Determinar la miscibilidad o no miscibilidad de compuestos orgánicos en agua o en n-hexano.
Determinar la solubilidad decompuestos orgánicos en agua.


II. Revisión Literaria:

1. Compuesto orgánico: Según Morrison y Boyd, 1998. Los compuestos orgánicos se obtenían de fuentes vegetales y animales, osea, de materiales producidos por organismos vivos. De hecho, hasta aproximadamente 1850 muchos químicos creían que los compuestos orgánicos debían tener su origen en organismos vivos y, enconsecuencia, jamás podrían ser sintetizados a partir de sustancias inorgánicas. Los compuestos de fuentes orgánicas tenían en común lo siguiente: todos contenían el elemento carbono. Aun después de haberquedado establecido que estos compuestos no tenían necesariamente que proceder de fuentes vivas, ya que podían hacerse en el laboratorio, resultó conveniente mantener el nombre orgánico para describir éstosy otros compuestos similares.

2. Solubilidad: Según Néstor Riaño Cabrera, 2007 (Fundamentos de química analítica básica. Análisis cuantitativo) cuandoun compuesto se disuelve en un solvente, se puede disolver máximo una cantidad dada de solvente a una temperatura determinada. Esta máxima cantidad se denomina solubilidad del soluto a unatemperatura dada y constituye una solución saturada. Cuando se llega a la solubilidad de un soluto se establece un fenómeno reversible en el cual, a la velocidad con que se disuelven las moléculas del soluto,...