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PRACTICA # 3: DESTILACIÓN FRACCIONADA

QUÍMICA Organica

DESTILACIÓN II
* Práctica #2: Destilación Fraccionada

I. OBJETIVOS
* Separación de los componentes de una mezcla homogénea por destilación fraccionada.
* Comparar resultados obtenidos de la destilación simple, con los de destilación fraccionada.
II. FUNCIONAMIENTO TEORICO
Cuando no se logra una buena separaciónde los componentes de una mezcla, por medio de una destilación simple, ya sea por la cercanía de sus puntos de ebullición o por formar un isótropo, lo recomendable es intentar hacerlo mediante una destilación fraccionada.
El equipo de destilación fraccionada difiere del usado para la destilación simple, en que tiene una columna rellena interpuesta entre el matraz de destilación y el condensador(refrigerante).
Por repetidas destilaciones sencillas combinando y recombinando varias fracciones destiladas y condensadas se podría separar una mezcla en sus componentes puros.
La destilación fraccionada es simplemente una técnica para realizar una serie completa de éstas pequeñas separaciones en una operación continua y sencilla.
En principio, una columna de destilación fraccionada proporcionauna gran superficie para el intercambio de calor y masa en las condiciones de equilibrio entre el vapor ascendente y el condensado descendente; esto posibilita una serie completa de evaporaciones y condensaciones parciales a lo largo de la columna.

Equipo y material * Microkit Álvarez * Estufa o mechero * Termómetro * Refrigerante recto * Refractómetro recto * Refractómetro * 4goteros limpios y secos | Sustancias químicas * 50 ml de una bebida alcohólica que no seaEspumosa ni cerveza. |

PROCEDIMIENTO
a) A l inicio de esta práctica se toma una gota de la solución problema y se observa el índice de refracción, anotando la lectura para ver el contenido en % de alcohol en el caso de una solución alcohólica, (ver gráfica de laboratorio).
b) Montar el equipode destilación fraccionada como se muestra en la figura.
c) Se mide 50 ml de una solución problema con una probeta de 50 ml.
d) Se vierte la solución anterior en un matraz bola de 100 ml, antes de adaptarse el resto del equipo para la destilación fraccionada.
e) Se agregan 2 o 3 cuerpos de ebullición.
f) Verifique todas las conexiones del sistema.
g) Abra las llaves del aguapara que comience el enfriamiento del sistema de condensación.
h) Controle el calentamiento de modo que se destile una gota por cada dos segundos.
i) Destile la solución separando las primeras 15 gotas, registre la temperatura y mida el índice de refracción, deje pasar 20 gotas, y colecte otras 15 gotas, registre temperatura y mida índice de refracción, cuando se registre cambio detemperatura colectar las últimas 15 gotas y observar el índice de refracción.
j) Suspenda la destilación y deje enfriar.
k) Deduzca el comportamiento de las soluciones en cada destilación en lo referente a la composición y compárelo con los datos de la destilación simple.

RESULTADOS OBTENIDOS

VOLUMEN | TEMPERATURA | Ƞ ÍNDICE DE REFRACCIÓN | % DE ET-OH EN EL DESTILADO |
Tubo No. 1 |70˚C | 1.364 | 100% |
Tubo No. 2 | 78˚C | 1.362 | 70% |
Tubo No. 3 | 90˚C | 1.343 | 20% |
Ƞ etanol teórico | 20˚C | 1.347 | 26% |
Ƞ agua teórico | 20˚C | 1.333 | 0% |
Ƞ de la bebida alcohólica | 20˚C | 1.346 | 24% |

Comparación de datos

VOLUMEN | TEMP.DEST.SIMPLE | TEMP. DEST. FRACCIONADA |
1˚ GOTA | 70˚C | 70˚C |
5ml | 78˚C | 70 ˚C |
10ml | 78˚C | 78˚C |
15 ml | 90˚C | 90˚C|
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CUESTIONARIO:

1) Explique en forma breve las diferencias observables de los resultados en ambas destilaciones.

En que la fraccionada tiene una columna rellena interpuesta entre el matraz de destilación y el condensador es decir un refrigerante. Ésta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el líquido condensado que desciende, por la utilización de...
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