Propiedades de las frutas

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  • Publicado : 12 de septiembre de 2010
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CONCEPTOS GENERALES

PROPIEDADES QUE CONTIENEN ALGUNAS FRUTAS

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Es importante establecer las propiedades que contienen algunas frutas y el cuidado que se debe tener en cuenta a la hora de ser mezcladas, combinadas, expuestas y el tiempo de ser consumidas, como medida preventiva.

En todos los estudios se ha encontrado una alta correlación entre el elevado consumo de frutas y labaja incidencia de enfermedades.

La fruta es el alimento esencial para la salud del ser humano, con sus deliciosas combinaciones de color, sabor y aroma, la fruta es una invitación al placer de comer. La fruta es indudablemente, el alimento más benéfico que se pueda consumir, el que más energías suministra y el más vivificante. Las maravillosas propiedades nutritivas y curativas de las frutastiene una condición: de que se las consuma correctamente.

Constituyen un grupo especial de alimentos, pues sus nutrientes son de fácil absorción. Este selecto grupo, que se puede disfrutar de forma natural y a cualquier hora del día, aporta al cuerpo los minerales, vitaminas, agua y fibra que requiere para su funcionamiento.

El consumo de frutas facilita procesos digestivos, aportaelasticidad a la piel y refuerza el sistema inmunológico. No contienen grasa y aportan azúcares simples que ayudan al cuerpo a generar calorías sanamente.

INFORMACION NUTRICIONAL DE LAS FRUTAS

CEREZA

Propiedades:

* Buena fuente de potasio
* Buen diurético
* Buena para las articulaciones
* Buena fuente de vitamina C y bioflavonoides

Información nutricional

Ración: 1 tazón (140 g)Calorías: 90 (Calorías procedentes de materia grasa: 0)
Grasa: 0.5 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 0 mg
Carbohidratos: 22 g
Fibra: 3 g
Azúcares: 19 g Proteínas: 2 g

Se cree que la cereza es una fruta originaria de Mesopotamia. Fue tenida ya en alta estima por los médicos de la Antigua Grecia por sus propiedades limpiadoras. Es considerada una buena fuente de vitamina C y bioflavonoides, lo que laconvierte ya de por sí en un excelente antioxidante. Pero lo que realmente la distingue como un alimento protector contra el cáncer es su contenido de ácido elágico, una sustancia que inhibe la reproducción de células cancerígenas. Las cerezas negras contienen más hierro, magnesio y potasio que las otras variedades más claras, pero todas son una buena fuente de silicio y de pro vitamina A(beta-caroteno). El consumo diario de cerezas ayuda a reducir los niveles sanguíneos de ácido úrico, lo que puede evitar la gota.

CIRUELA

Propiedades

* Contienen algo de vitamina E
* Ricas en potasio

Información nutricional
Ración: 2 ciruelas (130 g)
Calorías: 80 (Calorías procedentes de materia grasa: 10)
Grasa: 1 g.
Colesterol: 0 mg
Sodio: 0 mg
Carbohidratos: 19 g Fibra: 2 g
Azúcares:10 g
Proteínas: 1 g

Las ciruelas contienen muy pocas cantidades de vitamina C y algo de vitamina E. Son, sin embargo, ricas en potasio, un mineral esencial para el buen funcionamiento de nuestras células. La mermelada de ciruela es un buen remedio contra la tos. Para suavizar la garganta, disuelve una cucharada de mermelada de ciruela en una taza de agua caliente con limón antes de ir a lacama.
FRESA

Propiedades

* Excelente fuente de vitamina C, beta carotenos y vitamina E
* Buen protector contra el cáncer, la gota, la artritis y la anemia
* Contiene un ácido que neutraliza los efectos cancerígenos del humo del tabaco.

Información nutricional

Ración: 8 fresas (140 g)
Calorías: 45 (Calorías procedentes de materia grasa: 0)
Grasa: 0 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 0 mgCarbohidratos: 12 g
Fibra: 4 g
Azúcares: 8 g
Proteínas: 1 g

Cuando científicos norteamericanos se pusieron a medir el poder antioxidante de 12 frutas comúnmente consumidas, comprobaron que, en una relación gramo a gramo, la fresa se lleva la palma por lo que a contenidos de vitamina C, vitamina E y beta carotenos se refiere, los tres antioxidantes por excelencia. Un mito popular defiende...
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