Propiedades Del Ajonjoli Como Fuente De Calcio Para Prevenir La Osteoporosis

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

PROPIEDADES DEL AJONJOLI COMO FUENTE DE CALCIO EN LA PREVENCION DE LA OSTEOPOROSIS.
Trabajo presentado como requisito parcial para optar al grado de neurópata Mención nutrición y dietética

Autor:


Tutor
Barinas junio 2012
INDICE GENERAL
Pág.
LISTA DECUADROS.........................................................................................
RESUMEN…………………………………………………………………………….
INTRODUCCION………………………………………………………………………..
CAPITULO
1. EL PROBLEMA…………………………………………………………………
Planteamiento del problema……………………………………………………
Objetivos de la investigación
ObjetivoGeneral…………………………………………………………………
Objetivos específicos……………………………………………………………
Justificación…………………………………………………………………….

II. MARCO REFERENCIAL………………………………………………………….
Antecedentes………………………………………………………………………..
Bases Teóricas………………………………………………………………
Bases Legales……………………………………………………………………
La Osteoporosis…………………………………………………………………
El Ajonjolí………………………………………………………………………
Medicinanatural…………………………………………………………………

III. MARCO METODOLOGICO……………………………………………………
Tipo de investigación……………………………………………………………

IV. GUIA PARA LA UTILIZACION DEL AJONJOLI………………………………...
CONCLUSIONES………………………………………………………………………
RECOMENDACIONES………………………………………………………………..
BIBLIOGRAFIA………………………………………………………………………..
ANEXOS…………………………………………………………………………………

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAPROPIEDADES DEL AJONJOLI COMO FUENTE DE CALCIO PARA LA PREVENCION DE LA OSTEOPOROSIS
Autor: Sarisbeth Jimenez
Ricardo
Tutor:
Fecha: junio 2012
RESUMEN
La investigación que se presenta a continuación se identifica con los estudios documentales, que tiene como objetivo, Proponer las propiedades del ajonjolí como fuente de calcio para la prevención de la osteoporosis. El presente estudio servirá, paraorientar a las personas con posibles problemas en la estructura ósea, partiendo de los postulados y aportes de médicos que se han dedicado durante muchos años al estudio de la medicina natural, la presente investigación arrojó que las propiedades que tiene el ajonjolí es fundamental para el consumo en personas con osteoporosis debido a que esta contiene mas calcio que la leche que consumimos. Porlo que se procedió a agregar al presente trabajo un recetario para facilitar el consumo de estas semillas en diferentes maneras.
Descriptores: osteoporosis-ajonjolí-medicina natural
INTRODUCCION
La medicina natural en especial la fitoterapia ha estudiado en profundidad los beneficios que el consumo de semillas reporta a la salud. En particular, se citan las propiedades del ajonjolí, tambiénconocido como sésamo, derivadas del aceite contenido en sus semillas. Entre los beneficios del ajonjolí, se destaca su capacidad para reducir el colesterol en la sangre, gracias a su alto contenido en lípidos y ácidos grasos esenciales como omega 3 y 6, además de lecitina, sustancia que evita que las grasas se adhieran a las paredes de las arterias. Pero no se acaban aquí, sus propiedades, su altocontenido en fibra, lo convierte en un buen regulador intestinal. Por otra parte, el ajonjolí es un poderoso energizante, especialmente recomendado para deportistas y para quienes estén expuestos a tareas agotadoras, tanto físicas como mentales o a situaciones de estrés.
La pérdida de memoria, la depresión y el insomnio, entre otros problemas nerviosos, también se benefician con el consumo de semillasde ajonjolí. Además, su contenido en hierro y calcio, le otorga excelentes propiedades en casos de anemia y para determinadas enfermedades óseas. Por todas estas razones, incorporar semillas de ajonjolí en una dieta balanceada puede constituir una estrategia ideal para prevenir y aliviar, gran número de trastornos. El ajonjolí es un alimento con un alto...