Proteinas, lipidos y carbohidratos en el cuerpo humano

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 3 (705 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 16 de mayo de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
Elementos
Los carbohidratos o glúcidos están compuestos por carbono, oxígeno e hidrógeno.
>>Estructura compuesta por monosacáridos.

Los lípidos también por carbono, oxígeno e hidrógeno.
>> Muyheterogéneo en su estructura química. Grasas.

Las proteínas por carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno.
>> Estructura compuesta por unas moléculas denominadas aminoácidos (existen 20 tipos) queen su unión dan infinitas proteínas distintas.

Más abundante
Los carbohidratos son los más abundantes en el organismo

Complementos alimenticios
Los complementos ricos en proteínas son laestrella en los gimnasios, pero su abuso puede ser muy perjudicial para nuestra salud. El exceso de proteínas es la causa de numerosas enfermedades como trastornos cardiovasculares.
Esto es debido a quela mayoría de las proteínas, concretamente las de origen animal van acompañadas de grasas saturadas que ayudarán a aumentar nuestro colesterol y con ello a obstruir nuestras arterias. Además es unaforma de empeorar la circulación sanguínea.

La obesidad es otro de los efectos derivados de la ingesta excesiva de complementos proteicos, y es que esta grasa que la suele acompañar es la causante deun mal funcionamiento orgánico en lo que a asimilación de las grasas se refiere.
Un consumo continuado de proteínas puede producir una sobrecarga en el organismo. Los riñones y el hígado se puedenver afectados, pues son los encargados de eliminar las sustancias de desecho que generan las proteínas
Además, la proteína animal ayuda a la formación de cálculos renales, pues con ella se eliminamucho calcio que se depura a través de los riñones y se queda acumulado formando piedras.

Esto es precisamente lo que genera que las personas que tienen una dieta rica en proteínas tengan en ocasionesproblemas de asimilación de calcio, y es que la proteína aumenta los niveles de fósforo que es uno de los principales causantes de la mala asimilación cálcica.
A esto le debemos sumar que la...
tracking img